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Ricordatevi che il pesce crudo, prima di essere preparato e servito, deve essere abbattuto o congelato (il tempo di abbattimento dipende dalla temperatura e va (...)
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Crostata alle mandorle e marmellata di ciliegie fatta in casa
11 aprile 2018Se si vuol preparare un dolce delizioso e versatile che mette tutti d'accordo, la classica crostata alla marmellata fa per voi. E' facile da (...)
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Crostatine di pasta al vino con verdure e formaggi
E poi quando arrivo , presto o tardi a casa , la nuvola di gatti che si è senza permesso accasata da noi , mi aspetta e segue ogni mio movimento nell'attesa (...)
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Pasta frolla impasto base facile veloce
La pasta frolla è l'impasto base nella cucina. Richiede una lavorazione rapida, possibilmente con mani fredde e un tavolo da lavoro freddo come il marmo. (...)
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Torta soffice al cocco con ganache al cioccolato fondente
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Dolce di Fragole e Ricotta
Se state cercando una torta alle fragole, cremosa e facile da realizzare, il Dolce di Fragole e Ricotta fa esattamente al caso vostro! E' letteralmente pieno (...)
180°C di Dolcezza
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Trofie con crema di piselli, moscardini e mais
Realizzare le Trofie con crema di piselli moscardini e mais, oltre ad essere davvero molto semplice, vi darà un’appetitosa soddisfazione. E’ un piatto di (...)
Il Bello del Fornello
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Rigatoni Canossa alla carbonara di asparagi
Eccoci alla seconda ricetta pensata per gli amici di Pasta di Canossa. Qualche settimana fa abbiamo sperimentato un formato di pasta lungo. Oggi proviamo a (...)
Ziggy in the kitchen
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Pappardelle al grano Khorasan con agretti e pesce
Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce , un primo piatto facile e gustoso. Per cucinare queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce , (...)
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Cos'è la friggitrice ad aria: tutto quello che devi sapere
E’ possibile friggere senza olio? Con la friggitrice ad aria sì: vediamo cos’è, come funziona e quanto costa. Elettrodomestico allettante agli occhi di tutti (...)
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Tortine di mele soffici senza burro
Soffici e golose, le tortine di mele sono un dolce molto indicato sia per la colazione che la merenda. Si preparano in poco tempo e sono anche abbastanza (...)
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Cena romantica? Da soli? Con amici? Con chiunque voi siate, questa è la ricetta adatta a voi!L'altra sera ero (stranamente) in gran solitudine a casa, ero (...)
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Ingredienti: 500g farina di riso, 100g fecola di patate, 430ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 1 bustina di lievito per torte salate Riunire in una capiente (...)
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Pane veloce integrale senza impasto
Il pane veloce integrale e senza impasto è un’alternativa rapida al classico pane casalingo che in genere richiede lunghi tempi di lievitazione e di (...)
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Minestra di crauti e lenticchie con speck croccante
#LeMieRicetteCon l'arrivo della primavera ed il conseguente aumento delle temperature ho deciso di chiudere, con quella che ho preparato oggi, la stagione (...)
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Fiadoni di Emanuela
Fantastica ricetta, di parecchio superiore alla precedente non tanto nella farcia comunque sublime, quanto nell'impasto di una elasticità unica e per questo (...)
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