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Crostata alla ricotta e pistacchio
Questa crostata nasce su richiesta di mia nipote, che è per me un pò come una figlia avendola praticamente cresciuta dalla nascita ai suoi, attuali, 22 (...)
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Barrette proteiche e low carb alla vaniglia e tè matcha
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Carne alla pizzaiola con riso pilaf
La carne alla pizzaiola con riso pilaf era uno dei piatti forti di mia nonna (cuoca honoris causa) che ogni sabato sera faceva da mangiare per figli, nuore e (...)
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Risotto allo scoglio cremoso senza burro
Vi siete chiesti come mantecare un risotto a base di pesce senza però unire dei latticini? Non scappate, oggi vi svelerò un trucco da chef per realizzare un (...)
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Rotolo di patate con prosciutto e provola
Il rotolo di patate con prosciutto e provola è una preparazione semplice e gustosa, che nel sapore richiama il tradizionale gattò di patate e nell’aspetto il (...)
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Farfalle con robiola e carciofi
La pasta ai carciofi con robiola è un primo piatto vegetariano buonissimo e ricco di proprietà nutritive. Nella preparazione della nostra ricetta abbiamo (...)
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Lasagne con zucca e salsiccia
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Pane di mais con yogurt e olio extravergine d'oliva
Ingredienti: 250 g di farina di mais macinata fine (fioretto),70 g di farina bianca,3 vasetti di yogurt bianco inte- ro,2 cucchiai di olio extravergine di (...)
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Crostata di mele
La crostata di mele è una ricetta classica della tradizione pasticcera semplice e genuina, un'alternativa gustosa alla classica torta di mele. Una di quelle (...)
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Mac and cheese vegano tra i cibi proibiti nella mia top 10
Come mi è venuto in mente di studiare una ricetta per mac and cheese vegan ancora non lo so. Sarà che dopo aver sperimentatato con successo la pizza New York (...)
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Naked cake con crema al mascarpone e frutti di bosco
Naked Cake con crema al mascarpone e frutti di bosco per festeggiare un'importante traguardo.Congratulazione ingegnere Francesca!!!- Naked cake laurea con (...)
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Plumcake salato soffice ricetta veloce svuota frigo
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Muffin salati al pomodoro di Diego Crosara
Ho scelto questo piccolo muffin scoperto ad un recente corso,che nella versione originale prevedeva gocce di cioccolato fondente nell'impasto, per dare una (...)
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Pettole pugliesi: ricetta dolce e salata
Ecco come preparare le pettole pugliesi, delle palline di pasta cresciuta fritte. Io le ho preparate in versione dolce ma, se preferite, con lo stesso impasto (...)
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Voglia di tartare
E poi basta il primo brivido di freddo, per trasformare di colpo la casa in un sanatorio . Così , nel tentativo di difendermi da starnuti, colpi di tosse , (...)
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Crema di ceci con zuppa di gamberi
Crostacei e ceci in zuppetta, una ricetta sana, bella e saporita.I carapaci dei crostacei racchiudono in sé il massimo del sapore e allora per estrarlo i (...)
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Una torta così fa svegliare tutti di buon umore, il profumo del rum e una nota forte di caramello fa desiderare che il momento della colazione duri molto di (...)
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Tarte rustique di mele e prugne
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Mai troppo presto per il Natale a casa mg: istruzioni utili
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