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Torta fredda di biscotti al cioccolato senza uova e burro
Buongiorno!!! le temperature più fresche di questi giorni.. mi stanno riattivando piano piano.. facendomi tornare la voglia di accendere il forno... ma prima (...)
My Ricettarium
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Sformato di zucchina bianca senza olio
E’ meraviglioso questo periodo perchè ti permette di apprezzare ancora di più alcuni ortaggi e allora ne approfitto per fare qualche conserva per l’inverno e (...)
Diario di una cuoca e di un diabetico
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Pasta con pesto di rucola e noci, olive e pomodorini
La rucola – o ruchetta – è uno degli ingredienti freschi che difficilmente manca nel mio frigorifero. Adoro il suo …Continua a leggere →
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Muffin alle mele
MUFFIN ALLE MELE Ecco la mia ricetta dei Muffin alle Mele! Morbidi, Gustosi e Leggeri sono perfetti per la prima colazione e per la merenda! Si preparano in un (...)
180°C di Dolcezza
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Parmigiana di zucchine bianca con stracchino e prosciutto arrosto
Stasera non ho molto tempo, mi sono appena messa sul divano e visto che la sveglia la mattina suona sempre alle 6.20 posso dire di essere cotta a (...)
Simo's Cooking
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Palline di Oreo
PALLINE DI OREO “Esiste un solo biscotto con qualcosa nel mezzo che risolve i problemi della vita, e si chiama Oreo!” Cit. Dolcissime e Fresche Palline di (...)
180°C di Dolcezza
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Pizza con farina integrale
In vacanza a Livigno ho scovato una pizzeria meravigliosa.Un locale che ha detto no alla Farina 00 e appena ho visto la locandina ho capito che quello era il (...)
Le nostre Ricette
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Oro verde Nutella al pistacchio
Il pistacchio è un frutto che nasce nella nostra bellissima ed assolata Sicilia; ma non dovunque, solo in due specifiche zone avviene la magia, alle pendici (...)
Anna's Sweet Secrets
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Pasta fresca alla zucca
Ecco finalmente la pasta fresca alla zucca! Ho messo a frutto il lavoro della formichina laboriosa. Fra poco arriveranno le nuove zucche e nel freezer ho (...)
La Cucina delle Suocere
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Pollo alla birra cremoso
Il pollo alla birra cremoso è un secondo piatto sfizioso, questa particolare cottura lascia il pollo morbido e conun sapore molto particolare, l’importante è (...)
Golosona
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Papryka faszerowana chlebem i kiełbasą po włosku
Papryka nadziewana ryżem i mięsem jest wszystkim doskonale znana. Włoski sposób to nadziewanie jej chlebem i kiełbasą. Super pomysł na wykorzystanie czerstwego (...)
Da leccarsi le dita
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Marmellata di fichi
Scarica PDF Marmellata di fichi Altro frutto di stagione buonissimo : i signori FICHI. Buoni, gustosi e si prestano da fare in mille modi. Tempo fa vi avevo (...)
In cucina con Lidia
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Pomodori pelati
Ingredienti Pomodori San Marzano Lavate con cura i pomodori, usate quelli con meno imperfezioni nella buccia, mettete in una pentola con acqua fino a coprirli, (...)
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Cotolette di melanzane ripiene leggere
Le mie cotolette di melanzane sono una versione leggera per chi non vuole rinunciare ad un sapore davvero unico .... con ingredienti semplici e di facile (...)
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Fettuccine con funghi e pancetta
Una ricetta semplice, ma con un risultato ottimo! Spesso mi ritrovo a cucinare le Fettuccine con Funghi e Pancetta, specialmente la domenica perché, a casa (...)
Paprika Dolce e Cannella
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Filetto di maiale al mirto con fichi e lamelle di mandorle
Dolci sapori di settembre per il filetto di maiale: mirto e fichi per un piatto gourmandPer la ricetta di oggi mi sono ispirata all’ultimo numero di “Sale & (...)
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Focaccia a palline fatta in casa con diversi ripieni
Questa focaccia la preparo spesso, piace molto sia in famiglia sia agli amici che spesso invito. Qualcuno la chiama danubio, io semplicemente focaccia, si (...)
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Crema di Oreo
CREMA DI OREO “Esiste un solo biscotto con qualcosa nel mezzo che risolve i problemi della vita e si chiama Oreo!” Cit. Non è chiaro, infatti, che cosa rende (...)
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Panzerotti in sfoglia
Ingredienti per 4 panzerotti: un rotolo di pasta sfoglia confezionato 250 g di patate novelle 4 pomodori pelati 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta (...)
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Pesto km zero a modo mio
E adesso che mia figlia mi regala il basilico cresciuto nel suo orto chi mi ferma più?!? Intanto ho preparato il pesto km. zero a modo mio…in realtà i km che (...)
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Sterilizzazione vasetti. L’ estate e l’ autunno sono, generalmente, i mesi dedicati alla preparazione della cosiddetta “provvista”, sebbene anche la primavera (...)
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Pasta con la genovese
Caro Diario, Oggi a gentil richiesta di mia figlia Serena, cucino la buonissima genovese! Antichissimo piatto della tradizione partenopea, di una bontà unica e (...)
Diario di bordo in cucina
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Pasta di Canossa
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