Ricette del sab, 6 set 2014

100 Nuove ricette culinarie

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dom, 7 set

Ricette

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23:47

Torta di compleanno con crema all'arancia senza lattosio

34 0Salva
Anche se questo non è uno dei momenti migliori della mia vita, il 3 di marzo, ho compiuto gli anni e ho deciso di risollevare un pochino, gli animi della mia (...)
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23:46

Torta di compleanno

18 0Salva
Questa è la classica torta che, credo, chiunque desideri, quando è in procinto dicompiere gli anni.Io l'ho confezionata per una persona speciale, a me molto (...)
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23:42

Torta allo yogurt leggera senza burro né latte

22 0Salva
Dolce per il mattino . . . . . perché il mattino ha l'oro in bocca!Leggerissima, visto che è senza burro e senza latte e quindi ideale per eventuali (...)
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23:26

Tortino di patate con pistacchio di Bronte

14 0Salva
Ingredienti:500 Kg di patate6 uova100 g.r. di grana grattugiatoprezzemolo q.b.pepe q.b.sale q.b.pistacchio in polvere di Bronte q.b.olio evo (...)
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22:51

Pasta brisé fatta in casa

131 0Salva
La pasta brisé può essere utilizzata per preparazioni salate ma anche per preparazioni dolci diminuendo un pò la quantità di sale. Si pensi ad esempio alla (...)
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22:39

Pan di Spagna

11 0Salva
Ancora la ricetta di una delle basi della Pasticceria secondo Claudio Venturini.Ingredienti:150 g di tuorli d'uovo250 g di uova210 g di zucchero10 g di aceto (...)
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22:30

Sbriciolata ricotta e frutti di bosco

112 0Salva
La ricetta che vi propongo oggi è una torta sbriciolata ricotta e frutti di bosco, un dolce golosissimo perfetto in ogni momento della giornata. Ho preparato (...)
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22:27

Pasta frolla fatta in casa

23 0Salva
La ricetta che utilizzo più frequentemente è quella che mi è stata insegnata da Claudio Venturini nei primi corsi di pasticceria che ho fatto un bel pò di anni (...)
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22:26

Pasta bigné

27 0Salva
La ricetta che preferisco è quella di Luca MontersinoIngredienti:315 g di acqua285 g di burro300 g di farina debole540 g di uova1 g di saleEsecuzione:Mettere (...)
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22:09

Hot cross buns e altri dolci dal Regno Unito

50 0Salva
6 settembre 2014Ciao a tutti, eccomi qui, latito, lo so, ma sto dietro alla casa nuova, sono per pratiche di vario genere, fra poco farò l'atto di acquisto e (...)
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22:06

Gelato di yogurt con banana e croccantino di sesamo senza gelatiera

106 0Salva
Quando mi prende fitta non mi smuove nessuno. Quest'anno è così per i gelati. Avevo questa mania anni fa poi avevo smesso e quest'anno ho ricominciato a (...)
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22:03

Frascarelli veri alla Marchigiana

73 0Salva
Li frascarélli, proprio alla Marchigiana maniera!Mi hanno raccontato di un video horror, di una trasmissione se non sbaglio su Rai Uno (non ho controllato per (...)
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21:38

Crema spalmabile arancia e caramello

45 0Salva
Ingredienti: Sciroppo di glucosio 200 g Zucchero semolato 200 g Panna liquida 500 g Cioccolato fondente al 50% di cacao 500 g Pasta di arancia candita 100 g (...)
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21:33

Crostata al cioccolato con crema al cocco

44 0Salva
Ingredienti: Per la frolla: Burro 150 g Zucchero 100 g Uovo 1 Farina 200 g Farina di nocciole 75 g Cacao 20 g Lievito 1 cucchiaino Sale q.b. Per il ripieno: (...)
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21:32

Zucchini vegan

85 0Salva
La prima volta che ho assaggiato tofu e seitan avevo 21 anni e devo dire che per un bel periodo ho continuato ad usare questi due ingredienti, il punto a (...)
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21:27

Tiramisù al Baileys con noci e cioccolato

34 0Salva
Ingredienti: Biscotti ai cereali 16 Caffè 1 moka da 4 Tuorli 4 Mascarpone 500 g Zucchero semolato fine 5 cucchiai Baileys 50 g Gherigli di noce 200 g (...)
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21:20

Minestra di miglio con fagioli neri e datteri

41 0Salva
Ingredienti: per 4 persone Miglio 300 g Brodo di pollo 2 l Fagioli neri 500 g Datteri 5 Carota 1 Gambo di sedano 1 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Pancetta (...)
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21:19

Tortine vegane di biscotti al marsala

25 0Salva
A cura di Paola Laura FabbriEsperimento. Avevo sbriciolato troppi biscotti per fare la base di una cheesecake, ho tentato il seguente esperimento.Ingredienti (...)
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21:10

Barrette con crema al miele e caramello

39 0Salva
Ingredienti: Per le barrette: Copertura al latte 500 g Copertura fondente 300 g Miele di montagna 250 g Burro 250 g Panna 70 g Burro di cacao 30 g Cioccolato (...)
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21:02

Pizza zucchine pomodorini peperoncini rossi peruviani

18 0Salva
Ingredienti: una pizza Pasta per pizza 250 g Mozzarella 80 g Zucchina 1 Pomodorini del piennolo 10 Peperoncini rossi peruviani 10 Basilico 1 ciuffo Olio (...)
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21:00

Pizza fatta in casa con metodo rapido e gustoso

46 0Salva
Mi intimoriva la preparazione e invece con questo nuovo sistema e grazie al mio #kenwood ci metto davvero poco tempo il risultato è fantastico: in tutti i (...)
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20:45

Tortine leggere al cioccolato

19 0Salva
Sono entrambi convinti che un sentimento improvviso li unì...E' bella una tale incertezza, ma l'incertezza è più bella...Wislawa Szimborska (1023-2012)Qualche (...)
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20:42

Crostata vegana al cioccolato e zabaione con foglie alla nocciola

36 1Salva
A cura di Paola Laura FabbriIngredienti per uno stampo da 20 cm. di diametroPer la pasta:150 gr. di farina90 gr.di zucchero (quello che si preferisce)150 di (...)
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20:35

Risotto alle pere e gorgonzola

31 0Salva
Risotto alle pere e gorgonzola Ingredienti: 350 gr di riso arborio 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1 scalogno 2 pere 200gr di gorgonzola 1/2 bicchiere di (...)
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20:00

Bocconcini saporiti di soia

56 0Salva
D’estate le nostre amiche ci chiedono spesso di organizzare cenette vegan per “assaggiare quello che mangiamo noi”… ovviamente siamo sempre felicissime di (...)