Ricette del ven, 25 gen 2013

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Ricette

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09:50

Scrippelle ‘mbusse la prova del cuoco

44 0Salva
Scrippelle ‘mbusse Ingredienti: Per le scrippelle: 5 uova a pasta gialla 5 cucchiai rasi di farina “00” 250ml di acqua sale q.b. Inoltre: 100g di pecorino (...)
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09:55

Le pizze fritte di Gino Sorbillo

41 0Salva
Le pizze fritte di Gino Sorbillo Ingredienti: Per l’impasto: 500 ml d’acqua 870 gr di farina 00 30gr di sale 5gr di lievito Per il condimento: Sughetto di (...)
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08:00

Costine di maiale al finocchio

40 0Salva
Ciao ragazze/i,come va? Per me questa è una settimana un pò movimentata. Ieri ho avuto in casa i muratori per ripararmi le mattonelle di una parete del bagno (...)
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09:47

Scrippelle in brodo di Anna Moroni

34 0Salva
Scrippelle in brodo Ingredienti: 4 uova 8 cucchiai di grana prezzemolo 4 cucchiai di farina 0 sale noce moscata brodo di gallina q.b. Sbattere energicamente i (...)
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11:22

Polpette alla Slava

20 0Salva
Questa magnifica ricetta è opera del mio compagno, Filippo. Ha provato e riprovato questa ricetta molte volte, modificandola di continuo, ma ora è finalmente (...)
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08:49

Biscottini al cocco

15 0Salva
Cocco! Cocco bello! Ingredienti: 3 albumi d’uovo 180 g di cocco disidratato 160 g di zucchero 60 g di farina “00” Preparazione: montate a neve i bianchi con le (...)
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07:50

Merluzzo con grissino di polenta

45 0Salva
Merluzzo con grissino di polenta Ingredienti: 400 g di merluzzo fresco 200 g di farina di mais 4 foglie di verza 1 l di olio di semi olio extra vergine di (...)
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15:08

Lasagna con carciofi e prosciutto

29 0Salva
Lasagna con i carciofi Ingredienti per 6 persone: Per la pasta 250g di farina 0 250 g di farina di grano duro 4 uova intere 2 rossi Per la farcia 200 gr. (...)
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14:49

Polpette speziate

26 0Salva
POLPETTE SPEZIATE Ingredienti: 400g di carne di maiale macinata, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 2 (...)
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10:00

Spiedini di frutta e toast il meglio della Prova del Cuoco

19 0Salva
Spiedini di frutta e toast Ingredienti: Bastoncini in legno per spiedini 2 mele 2 banane 2 pere kaiser non troppo mature 1 confezione di pane in cassetta (...)
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23:15

Una salsa infedele: il condimento che conquista

15 0Salva
Di tradimento si parla spesso: la letteratura ne trae spunto per le trame dei romanzi, i media lo utilizzano a man bassa per fare gossip e nel mondo politico è (...)
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10:04

Risotto al radicchio con speck e taleggio

232 3Salva
Risotto al Radicchio, Speck e Taleggio Ingredienti per 4 persone : 320 g di riso Vialone Nano Semi Integrale LA PILA (che ha la rintracciabilità di filiera (...)
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14:43

Nasello gratinato al forno

272 1Salva
Buon venerdi' a tutti!!!Ci sara' un fine settimana bellissimo di sole anche se freddino, e queste sono le giornate per me piu' belle!!!Oggi vi propongo un (...)
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17:00

Torta cappuccino al vapore di Luca Montersino

136 3Salva
Non amo il caramello, nè sono capace di farlo senza rischiare puntualmente di bruciarlo e renderlo amaro. Quando ad un corso Luca ha presentato questa torta (...)
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11:05

Ravioli al radicchio

124 0Salva
Buongiorno a tutti! Stamani sono a casa influenzata quindi posso concedermi del tempo per postare qualcosa! Proseguono i miei esperimenti con la pasta ripiena. (...)
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09:12

Filetto di manzo all’aceto balsamico

96 0Salva
Filetto di manzo con i sapori dell’Emilia Romagna L'articolo Filetto di manzo all’aceto balsamico sembra essere il primo su Ricette di cucina e vino | (...)
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10:48

Zuppa di fave secche e farro

64 1Salva
Ancora una zuppa!? Ma si, dai! ... se non le mangiamo adesso...! Questa a base di farro e fave secche è una novità per me, perchè prima non avevo mai provato (...)
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15:21

Polenta con ceci e salsiccia

85 0Salva
Ciao amiche e amici,eccoci giunti al tanto atteso weekend...che poi a me personalmente cambia quasi niente...anzi a dire il vero io detesto il sabato perchè ho (...)
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12:31

Fonduta

82 0Salva
Ieri sera ci siamo regalati una cenetta gustosissima , invernale sicuramente dato il valore calorico, ma ogni tanto ci vuole! E' uno di quei piatti da gustare (...)
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10:38

Torta margherite con crema pasticcera e cioccolato

75 0Salva
Lillian amava sopra ogni altra cosa l’attimo appena prima di spegnere le luci. Indugiava sulla soglia della cucina del ristorante, alle sue spalle l’aria (...)
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12:47

Cavolfiore gratinato

70 0Salva
Lo so,il cavolfiore non è un ortaggio che tutti amano…secondo me è come Venezia,o la ami o la odi-e qui mi riferisco a quelli che vivono-io non ci riuscirei (...)
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17:08

Torta di mele con purea di mele caramellate

37 1Salva
Le mele a casa mia vanno alla grande...nel senso che solo noi "grandi" le mangiamo...quindi io, il marito e la figlia...ed il figlio? No...lui no! Anzi...ad (...)
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20:24

Penne con puntarelle catalogna spigata e briciole

63 0Salva
Penne con puntarelle (catalogna spigata) e briciole Ricette dalla cucina di uno Sbirro Penne con puntarelle (catalogna spigata) e briciole – Sicuramente avrete (...)
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18:13

Brioscine con gocce di cioccolato

31 1Salva
Questa ricetta è stata un successo al primo colpo... Non le avevo mai fatte prima eppure erano perfette, proprio identiche a quelle del panificio! I tempi di (...)
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20:59

Yogurt fatto in casa con coulis di melograno

60 0Salva
Da quando ho comprato la yogurtiera che volevo scrivere questo post.Praticamente un anno e mezzo.Allora da dove comincio?Comincio dall'inizio, una mia cara (...)