Ricette del mar, 20 dic 2011

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Ricette

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11:45

Pasta panna e salmone

58 0Salva
Come dicevo in un post precedente, ho trovato una mega offerta di salmone affumicato e ho messo su una discreta scorta. Sto quindi sperimentando alla grande, (...)
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11:19

Crêpes al salmone affumicato

27 0Salva
Il mio supermercato di fiducia (Emisfero) ha messo in piedi una bella promozione ed ho potuto acquistare del salmone affumicato strepitoso senza pagare (...)
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22:21

Ciabattine di gamberi, broccoli e funghi

23 0Salva
È Natale, quasi. Quest'anno non scendo in Italia. E dunque per noi tre (che resteremo nei pressi di Parigi) ho deciso che preparerò cibi raffinati o sfiziosi (...)
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10:05

Pasta e carne alla francese

22 0Salva
In un ristorantino italiano di Montrouge, piccolo comune alle porte di Parigi, ho avuto modo di rimettere parecchio in discussione la divisione dei piatti tra (...)
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09:57

Purea di patate semplice e cremosa

20 0Salva
Per la serie le ricette di base della cucina italiana, oggi vediamo come preparare un ottimo purè di patate. E' un contorno facile, di quelli che non potete e (...)
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19:24

Tortine alla ricotta e limone

18 0Salva
Quando ho cambiato casa, meno di tre mesi fa, i miei amici storici mi hanno regalato il forno nuovo. È simile a un fornetto da tavolo, però è molto più grande (...)
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12:00

Panettone gastronomico vegetariano con formaggio e funghi misti

87 0Salva
Panettone gastronomico vegetariano Farcitura al formaggio o ai funghi misti 150 g di caprino e 6 noci tritate (per il primo strato) burro a temperatura (...)
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10:13

Pollo in tegame con cipolle aglio zucchero e salsa di soia

31 0Salva
Pollo in tegame Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi 2 cipolle 3 spicchi di aglio 1 piccolo porro Anice stellato 3 cucchiai di olio di semi 3 dl di brodo di (...)
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11:46

Stelline di Natale

25 0Salva
Stelline di Natale Ingredienti (per 6 persone) Pane in cassetta 5 Cereali e Soia burro ammorbidito uova di lompo panna succo di limone q.b buccia di limone (...)
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12:33

Torta con crema di latte

23 0Salva
Torta con crema di latte Ingredienti. Pan di spagna al cioccolato in forma rettangolare. Per la crema: 3 uova, 70 gr di zucchero, 30 gr di maizena, 3 dl di (...)
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11:54

Lasagne all'astice

22 0Salva
Lasagne all'astice Ingredienti 500 g di lasagne fresche 1 kg di spinaci freschi 20 g di burro 500 g di champignon 200 ml di panna 1 cucchiaino di maizena, (...)
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20:23

Biscotti allo zenzero e miele, ricetta natalizia

22 0Salva
..fra poche settimane è Natale e oggi ho deciso di incominciare a preparare i "gingerbread cookies" da regalare alle personepiù care..ecco la ricetta:400g di (...)
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12:27

Cioccolato Cake

21 0Salva
Cake al cioccolato Ingredienti. 6 uova, 300 gr di zucchero, 250 gr di farina, 250 gr di burro, 250 gr di cioccolata grattugiata, 200 gr di nocciole tritate, 1 (...)
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10:25

Frittata con verdure e erbe aromatiche

20 0Salva
Frittata con sfizio Ingredienti: 1 patata piccola 1/2 peperone verde 1/4 di cipolla rossa 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 uova Rosmarino Salvia Rosolare (...)
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10:03

Bocconcini di filetto al cognac di Antonella Clerici

19 0Salva
BOCCONCINI DI FILETTO AL COGNAC Ingredienti: 1kg di bocconcini di filetto di maiale, 1/2 bicchiere di cognac farina q.b., 200 ml di panna da cucina, 2 bustine (...)
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12:19

Ravioli alla boscaiola

18 0Salva
Ravioli alla boscaiola Ingredienti (per 6 persone) Per la pasta 200 g di farina di castagne 300 g di farina 4 uova 2 cucchiai di olio di oliva 1 pizzico di (...)
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10:48

Filetto alla Wellington

17 0Salva
Filetto alla Wellington Cuocete 15 minuti in padella con un po' di burro un filetto di manzo intero di 1,2 kg. Salate, pepate, e lasciate raffreddare. In (...)
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20:46

Delizie al limone bimby tm31

336 0Salva
Ingredienti 1 dose di pan di spagna, 1 dose di crema pasticcera l. b., 200 gr. di panna montata, 200 gr. di panna fresca, 200 gr. di zucchero, 90 gr. di (...)
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20:53

Le ave maria della contessa: ricetta di pasta natalizia con carne

216 1Salva
Ecco la ricetta di Marta Marzotto, ospite di oggi di Benedetta Parodi, per preparare un piatto di pasta natalizio molto raffinato e a base di carne: le ave (...)
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15:20

Cena della vigilia: antipasti di pesce e finger food

185 0Salva
Un' idea di pesce, facile, veloce ed economica: crostini con tonno e philadelphiaTempo fa avevo proposto la versione all'acciuga preparata su del pane (...)
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20:47

Spaghettini di soia con verdure e gamberi

65 1Salva
Quando si parla di cucina giapponese oltre al sushi vengono in mente subito gli spaghetti di soia. Per questo motivo non poteva mancare nel menu di oggi un (...)
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15:39

Anatra ai mandarini cinesi

90 0Salva
Ecco un secondo piatto davvero sontuoso con cui fare colpo per il grande appuntamento del pranzo di Natale, l'anatra ai mandarini cinesi secondo la ricetta di (...)
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20:46

Paella: ricetta tradizionale spagnola con riso, carne, pesce e verdure

81 0Salva
Qual'è il piatto spagnolo più famoso nel mondo è senza dubbio la paella, il classico riso cucinato con carne, pesce e verdure. Oggi Benedetta Parodi ci propone (...)
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07:06

Boccole con cozze e cavolfiore

49 1Salva
Martedì 20/12/2011 ore 5e30...è l'unico orario per poter fare un post...Vi parlo di questo piatto: Volevo fare una semplice zuppa di cozze nel coccio, adoro in (...)
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15:18

Pane primosale al pistacchio con miele al tartufo

42 1Salva
Buon pomeriggio ma che freddo fa qui in Sicilia...e dalle vostre parti?Sulle note di questa vecchia canzone che canticchio spesso in questo periodo perche' mi (...)