Ricette del mer, 2 mar 2011

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gio, 3 mar

Ricette

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23:43

Besciamella leggera con olio evo e latte di capra

31 0Salva
Light perchè i classici ingredienti della besciamella li sostituisco con:burro -----> olio evofarina -----> farina di risolatte ------> latte di capraGli (...)
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23:22

Torta al semolino con canditi e uvette

22 0Salva
Foderare uno stampo per torta con la pasta frolla (ho già postato la mia ricetta per farla) lasciando i bordi un pò alti .Nel frattempo mettere a bollire mezzo (...)
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22:44

Crostini al burro salato con gamberi

16 0Salva
Molte idee mi sono “frullate” in testa per partecipare al contest organizzato dalle Fattorie Fiandino e Sandra di un Tocco di Zenzero dedicato interamente la (...)
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22:41

Involtini di verza con sardine e pomodoro per l'unità d'Italia

14 0Salva
Foglie esterne di verza;sarde;passata di pomodoro.Tre ingredienti, tre colori per questo piatto semplice e povero.Bianco, rosso e verde, i colori della nostra (...)
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22:36

Crostata allo zenzero con cioccolato e marmellata di arancia

14 0Salva
PASTA FROLLA250 gr di farina100 gr di burro80 gr di zucchero semolato1 uovo ed un tuorlo3 cucchiaini di zenzero frescoraspatura di un limone non trattatoun (...)
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22:25

Cenci profumati al limoncello

35 0Salva
Domani è giovedì grasso e bisogna festeggiare.A me il Carnevale non entusiasma per niente ma i dolci che lo caratterizzano si ed allora festeggio in cucina (...)
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22:20

Omaggio a pellegrino artusi: cignale dolce-forte con marvia 2007

15 0Salva
Quest'anno corre il centesimo anniversario della morte di Pellegrino Artusi, colui che ha veramente unito l'Italia del gusto e dei sapori. In suo onore ho (...)
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22:19

Tiramisu salato con peperoni seconda versione

9 0Salva
TIRAMISU' SALATO AI PEPERONIEcco un'altra versione di questi tiramisù che ho fatto ieri, mi erano avanzati sia dei pancake, sia un po' crema, così ho provato a (...)
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22:15

Mezze maniche con scampi e broccoli siciliani

9 0Salva
Una ricetta dal sapore originale, dove si crea il giusto connubio tra pesce e verdura.Un modo diverso di mangiare unendo i due sapori, quellodel pregiato (...)
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22:15

Fagottini di frolla per Santa Lucia

11 0Salva
Questa ricetta proviene da uno dei mitici ricettari Bertolini che transitavano a casa di mia madre e dei quali mia madre stessa e le mie sorelle a grande (...)
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22:05

Carote al miele e pompelmo

21 0Salva
Un contorno al profumo d'agrumi reso dolce e amoroso dalla fluidità ambrata del miele. Un contorno che sfugge dalla consuetudine nella sapidità finale. A volte (...)
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22:05

Ciambellone semplice al limone e Marsala

10 0Salva
Si, ma di quelli poveri, che profumano di limone e di marsala, un dolce semplice, non di quelli ruffiani che ti promettono la luna...il ciambellone è onesto, (...)
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22:03

Lasagnetta con scamorza e ciliegie

10 0Salva
Ci sono attimi che vorresti fermare, racchiudere in una sfera di cristallo e tenerli custoditi gelosamente dentro un baule segreto, un vecchio baule da aprire (...)
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21:59

Insalata di spinaci e noci

15 0Salva
Appena in tempo.... per partecipare alla raccolta di Ramona del blog Farina lievito e fantasia, Frutta in pentola. Ci tenevo, perchè era davvero parecchio (...)
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21:59

Madeleine alla vaniglia e arancia

14 0Salva
A dir la verità un pò mi vergogno a postare ancora una ricetta di dolci!...a mia discolpa posso dire solo che chi mi conosce sà che la pasticceria è la mia (...)
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21:57

Double-cream pie

25 0Salva
Questa è la settimana dei double-cakes!! Non avevo mai cucinato una crostata con la frolla fatta da me, e devo dire che come primo risultato è stato (...)
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21:57

Mazzo di gerbere per la suocera

9 0Salva
Per la suocera di una mia cara amicaPan di Spagna, crema diplomatica con gocce di cioccolato fondente
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21:56

Hello Kitty per Federica

18 0Salva
Un'altra Hello Kitty... Tanti auguri Federica!Pan di Spagna e mousse alla nutella con granella di nocciole tostate.
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21:54

Torta nuziale

15 0Salva
inspired by Cheryl Kleinman
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21:54

Confetti decorati per battesimo

29 0Salva
L'occasione è stata il battesimo di Lorenzo e per festeggiare la nuova amicizia nata in rete con la neo mammina ho pensato a dei confetti, l'unica cosa (...)
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21:47

Plum-cake al cioccolato caffè e semi d'anice

49 0Salva
Quello che vedete qui sopra è il plum-cake dolce che lo staff di Pampelmuse ha preparato per il terzo incontro di Case per la poesia, tenutosi domenica scorsa. (...)
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21:38

Linguine alla siciliana

24 0Salva
Cosa si fa quando il proprio ragazzo arriva affamato dal lavoro alle 15 e sono giorni che reclama i pomodori secchi? Lo si accontenta, no?? Ingredienti (per 1 (...)
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21:36

Alberello di pasta frolla

12 0Salva
click sulla foto per ingrandire Avete già iniziato a scervellarvi per i pensierini di Natale? E a come addobbare la tavola delle feste? Ecco una semplicissima (...)
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21:26

Carciofi ripieni con ricotta e tonno

19 0Salva
Ieri ho preparato cotti al vapore dei carciofi freschi divisi a metà.Arrivata a casa la sera, come sempre tardissimo...ho preparato alla veloce un ripieno per (...)
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21:24

Polpettine di vitello

23 0Salva
Questo semplice piatto è uno dei preferiti dal mio bimbo, anzi ragazzo!Ormai ha 9 anni compiuti, ma quando preparo queste polpettine le divora 2 a 2.In onore a (...)
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