Ricette del gio, 10 giu 2010

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ven, 11 giu

Ricette

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19:03

Pasta di zucchero per modellare fatta in casa

56 1Salva
La pasta di zucchero si puo’ tranquillamente fare sia con un robot da cucina che manualmente, come si fa la pasta in casa per intenderci...ma è un lavoro (...)
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22:52

Zucchine ripiene con carne e formaggio

48 0Salva
Eccomi tornata....... con una ricettina per me molto sfiziosa...chepuò essere una bella ideaper un pasto completo....vi presento le mie zucchine (...)
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19:58

Glassa reale

43 0Salva
Questa settimana dedico alla pasticeria, non sono molto esperta. Sono brava ai fornelli con il salato e alta cucina. Pero sto prendendo gusto con la (...)
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20:46

Crema al burro con tuorlo d'uovo

28 0Salva
La crema al burro è una preparazione di base molto semplice che, pur essendo molto calorica, è l’ideale per decorare i dolci come ad esempio le torte e (...)
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19:50

Crema ganache per farciture e dolci

19 0Salva
Ideale per farciture, Macarons, Torte, ecc...Preparazione:Spezzettate finemente il cioccolato.Riscaldate la panna con il burro e lo zucchero fino a portare il (...)
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12:03

Girello freddo con tre salse: verde e rossa, ricetta estiva

45 0Salva
Girello freddo con tre salseIngredienti: 800 gr di girello di vitellone giovaneun litro circa di aceto biancoun litro circa d’acquasalePer la salsa verde:100 (...)
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11:51

Linguine alle cozze e zafferano

21 0Salva
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11:02

Tabulé di couscous con uvetta e menta

105 0Salva
Uno dei piatti che amo cucinare d'estate al posto della pasta è proprio il cous cous, (non manca mai nella mia dispensa) più veloce il tempo di cottura (...)
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08:51

Plum cake agli spinaci

38 1Salva
A differenza del muffins i plum cake li preferisco perchè l'impasto rimane più umido!Poi questo abbinamento spinaci/stracchino è mille volte meglio rispetto (...)
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15:30

Peperoni ripieni alle melanzane

63 0Salva
Questa ricetta è un classico della cucina napoletana e mi sa che è già presente sul sito, in questa versione ci sono le melanzane nel ripieno: Ingredienti per (...)
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20:45

Cheesecake con mousse fredda allo yogurt e cioccolato

49 0Salva
Per la festa della mamma ho pensato di fare un dolce freddo, perchè ora con la bella stagione si dovrebbe iniziare ad eliminare un pò l'uso del forno! Ho (...)
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16:38

Papas arrugadas Patate cotte come alle Canarie

48 0Salva
Per far delle buone papas arrugadas scegliere con cura le patate, preferibilmente biologiche e di montagna. L'articolo Papas arrugadas, le patate cucinate come (...)
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22:26

Il sogno incantato di Kriss

42 0Salva
Tempo fa ho postato alcune ricette di Cristina, ora vi mostro parte del suo lavoro d'artista che ha esposto lo scorso sabato 18 maggio ad Alia presso la (...)
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22:40

Cestini di parmigiano con mousse alle fave

38 0Salva
Eccoci al secondo antipasto del Menù di Primavera, sarò velocissima, vi do al ricetta al volo!I cestini di parmigiano li avevo già fatti, riempiti con crudo e (...)
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15:08

Ciambelline al forno tipo mister day

37 0Salva
Abbasso le merendine comprate già confezionate...Preferisco farle in casa con ingredienti genuini e uova fresche.Oggi ho sperimentato questa super fantastica (...)
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11:02

Frittata di carciofi, lampascioni e agnello

35 0Salva
Quando in casa ci sono le uova la mente, complice con il palato, è capace di inventare cose incredibili, perchè qualsiasi ingrediente profumato e/o saporito (...)
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21:57

Farro con zucchine

35 0Salva
Tra i vari acquisti fatti in Toscana nel weekand sagresco c’è anche un bel pacchetto di farro bio acquistato in un negozietto ad Impruneta paesino molto bello (...)
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07:58

Torte Fine Anno Rugby

34 0Salva
Dalla serie brutte ma buone,ho fatto queste torte per la festa di fine anno che si è tenuta al club house dove mio figlio gioca a rugby..certo che potevo fare (...)
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16:07

Spaghetti con vongole e fiori di zucca

34 0Salva
Fiori???Fiori rosa fiori di.... Ehi! Ma non sono rosa e forse di pesco nemmeno, ma sempre fiori sono!!? E allora posso intonare "Grazie dei fior, tra tutti gli (...)
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22:29

Pianta di Ferro con Alghe

34 0Salva
Da poco ho acquistato vari tipi di alghe e oggi avevo bisogno di una dose massiccia di ferro, quindi perchè non tentare. La ricetta è del tutto sperimentale, e (...)
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14:30

Millefoglie di pane carasau con mousse di piselli e zucchine e mozzarella di bufala

32 0Salva
…Piccole sfiziosità ideali per un happy hour in giardino dal gusto sorprendente e dalle consistenze che si alternano….un esplosione di sapori!!! In questi (...)
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19:10

Delizia d'estate con sorbetto di anguria e melone

32 0Salva
Ingredienti: per 4 persone350 g di sorbetto di anguria350 g di sorbetto di meloneun melone100 g di pannauna bustina di vaniglinamezza anguria piccola2 cucchiai (...)
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16:09

Quiche con pancetta e paprika

30 0Salva
Le quiche o le torte salate in generale mi salvano la vita in svariate occasioni, una delle quali è quella di prepararle con anticipo o con lo scopo di (...)
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22:32

Cotolette di platessa

30 0Salva
Ingredienti: 4 filetti di acciughe, 8 filetti di platessa(io ho usato quelli surgelati), 5-6 olive snociolatte, 1 ciuffo di prezemollo, 1 spicchio d'aglio, 1 (...)
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00:05

Treccia di pane con lievito madre

28 0Salva
Il mio primo prodotto a base di pasta madre: grandi soddisfazioni e un profumo unico nella mia cucina..: Ingredienti:.200 gr di lievito madre fresco di (...)