Ricette del mer, 26 mag 2010

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22:05

Penne alla crema di peperoni

19 0Salva
Ricetta gentilmente offerta dalla mia amica Teresa. Velocissima come sempre e gustosa. Nonostante la presenza dei peperoni è digeribilissima…..e un po’ diversa (...)
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12:03

Pesche: benefici, varietà e valori nutrizionali

15 0Salva
La pesca è simbolo di longevità e immortalità in Cina, il suo paese d'origine. Uno dei tratti caratteristici di questo frutto è la buccia un po' (...)
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19:17

Ovoline di bufala con panure di erbe, purea di cetrioli e tartare di olive

38 0Salva
OVOLINE DI BUFALA CON PANURE DI ERBETTE, PUREA DI CETRIOLI E TARTARA DI OLIVE Ingredienti:3 ovoline di bufala,erbe miste q.b., 2 cetrioli,100g di olive, 2 (...)
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19:17

Salsa ai peperoni di la prova del cuoco

25 0Salva
SALSA AI PEPERONIIngredienti:2kg pomodori rossi maturi,1 scatola di pomodori San Marzano,2 peperoni rossi,1 mazzo di basilico,1 cucchiaio di zucchero,1 (...)
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11:48

Come scongelare il cibo in modo igienico e sicuro

14 0Salva
Scongelare in frigorifero è il metodo più sicuro anche se richiede più tempo, soprattutto nel caso si debba lavorare il prodotto prima della cottura. In (...)
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17:51

Olive nere condite

295 0Salva
Buon pomeriggio cuoche, giornata bella quella di oggi, post molto veloce per un contorno molto gustoso, le olive che ho utilizzato sono di casa, baci. (...)
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21:33

Risotto con sclopit, pianta spontanea del Friuli

118 1Salva
Come prima ricetta ho voluto condividire con voi un piatto che qui in Friuli è molto conosciuto. Lo sclopit ( o erba di Sileno) è una pianta perenne e (...)
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19:32

Torta al limone con mousse e gelée di fragole, decorata con cioccolato bianco

69 1Salva
La torta che vi propongo oggi è formata da due sottili basi di pds,con mousse al limone e gelee di fragole,ricoperta interamente di scagliette di cioccolato (...)
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13:19

Cavolfiore gratinato

81 0Salva
Ingrediente Principale: Cavolfiore Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 1 cavolfiore di 800 g circa1/2 limone1 grattatina di noce moscata60 g di farina50 (...)
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19:39

Ancora torta con glassa a specchio

75 0Salva
Questa torta io lo solo decorata,l'interno la fatto la mia amica Natasha per il suo compleanno,in effetti le torte sono state due,questa e un altra su qui (...)
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05:00

Torta Saint Honorè variante italiana

73 0Salva
La Saint -Honorè italiana a differenza della variante francese e fatta con pan di Spagna inzzupato nella bagna con rum e la crema chiboust.La decorazione con (...)
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18:24

Scrigno ai funghi filanti

73 0Salva
non ho ben capito cosa ci facessero dei funghi champignon accanto a meloni e fragole nella mia biocesta…ma tantè che stamattina mi sono arrivati a casa belli e (...)
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17:57

Formati di pasta al formaggio gratinati

42 1Salva
300gr. di pipette rigate 50gr. di formaggiopizzocherino 50gr. di gorgonzola50gr. dimascarpone 100gr. di parmigiano grattugiato 50gr. di burro sale Ridurre a (...)
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19:35

Tiramisu con uova cotte e pan di Spagna

71 0Salva
con il pan di spagna che ho postato prima ho fatto questo tiramisu a modo mio,perche non è proprio il classico visto che io uso la panna,e questa volta anche (...)
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15:45

Torta salata con funghi e salsiccia fresca

30 1Salva
Oggi ricettina salata.Una torta con funghi pleurotus e salsiccie, davvero buona.Torta salata con funghi e salsiccia fresca Ingredienti (6 persone)Per (...)
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19:36

Crema di riso

29 1Salva
oggi ho seguito la ricetta di Lusi per fare la crema di risoho comprato i topping di ciocolato e amarene pero' ognuno puo usare l'aroma che desidera questa è (...)
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21:43

Croccoseitan

53 0Salva
Questa sera tornata dal lavoro avevo voglia di qualcosa di croccante e diverso dal solito… E alla svelta è nata questa ricetta!!! Io sono rimasta soddisfatta.. (...)
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23:52

Zucchine ripiene di magro con verdure e formaggio

53 0Salva
All'inizio settimana ci sono sempre le rimanenze: tre zucchine, uova, formaggio!Non mi piacciono le zucchine lessate, come del resto anche altre verdure, che (...)
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15:32

Acciughe salate per antipasto

50 0Salva
Ingredienti per 6 persone:può essere sia un antipasto che un secondo piatto da portare per picnic300 gr di acciughe salate;un ciuffo di prezzemolo;3 spicchi di (...)
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10:42

Lasagne vegan

49 0Salva
Questa lasagna sarà una super mega banalità per voi tutti, però per me è stata fonte di grande soddisfazione avendola io usata per alimentare onnivori (...)
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23:12

Insalata di gamberetti, polpo, patate e rucola

49 0Salva
Il caldo è arrivato, finalmente!!! Quindi si iniziano già a preferire piatti freddi, ecco perchè stasera ho preparato questa insalata di polpo, gamberetti e (...)
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14:32

Insalata di farro estiva

46 0Salva
Era ora che arrivasse il caldo!! E con lui le mitiche insaltone miste, fresche e leggere! Ingredienti: – 250 gr farro decorticato – insalata mista – 1/2 (...)
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14:37

Panettone gastronomico

44 0Salva
Ecco un altro pezzetto del buffet per la festa di compleanno di Matteo... era la prima volta che facevo il panettone gastronomico e avuto davvero un (...)
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08:57

Petto d'anatra alle pere e foie gras

43 0Salva
Questo è un post che aspettava di vedere la luce da un paio di settimaneEcco dunque un altro piatto di carne e perchè no, anche piatto unico.Certamente non è (...)
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19:41

Le brioche più soffici del mondo

43 0Salva
oggi sul sito piu' dolce che ce' abbiamo fatto il laboratorio seguendo la ricetta delle brioches della dolcissima sweet alleio con questo impasto ho fatto le (...)