Ricette del sab, 6 dic 2008

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dom, 7 dic

Ricette

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09:51

Peperoni farciti con melanzane e olive nere

26 0Salva
PEPERONI FARCITI3 peperoniGr. 350 di melanzaneGr. 120 di pane casareccioGr. 70 di olive nere snocciolate2 pomodori1 spicchio d'aglioprezzemolo tritatoorigano6 (...)
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09:49

Zucchine ripiene di formaggio e pomodoro

24 0Salva
ZUCCHINE FARCITE4 Zucchine di 150 gr. ciascunaGr. 100 di pecorino gratt.1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo tritato4 pomodori6 foglie di di basilico tritato6 (...)
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10:01

Tagliatelle di castagne fatta in casa con funghi porcini e nocciole

22 0Salva
TAGLIATELLE DI CASTAGNEGr 180 di farina biancaGr 100 di farina di castagne2 uovaGr 20 di nocciole sgusciate e tostate3 funghi porcini medi (o gr 400 di funghi (...)
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09:54

Tagliatelle alle noci

20 0Salva
TAGLIATELLE ALLE NOCIGr. 350 di tagliatelle verdi frescheGr. 130 di yogurt grecoGr. 60 di gherigli di noceGr. 50 di mollica di pane2 cucchiai di olio1 spicchio (...)
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15:49

Torta alla robiola

19 0Salva
Questa torta corrisponde all'americana cheese cake. L'ho imparata dalla mia amica Carla, cuoca sopraffina, che l'aveva preparata in occasione di un incontro (...)
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09:52

Trofie con fonduta ai funghi

17 0Salva
TROFIE CON FONDUTA AI FUNGHIGr. 350 di TrofieGr. 400 di funghi porciniGr. 200 di fontinaGr. 50 di burro1 bicchiere di pannaSalePepeTagliate la fontina a (...)
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18:25

Granchio alla pescatora

57 0Salva
Questa semplice ricetta può presentare alcune varianti proprio per la sua semplicità e diffusione tra le famiglie di pescatori. Se lo consumate come secondo, (...)
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23:31

Plumcake di polenta

52 0Salva
Ogni volta che faccio la polenta mi vengono in mente i racconti che faceva il mio babbo che diceva di esser cresciuto a polenta. Ho davanti a me il ricordo di (...)
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20:58

Dentice all'arancia al forno

50 0Salva
Un giorno che non avevo limoni provai a farlo con l'arancia e da allora i miei lo voglionosempre cucinato in questo modo!!!!Pulire e lavare bene il pesce e (...)
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09:08

Marmellata di cachi e vaniglia

46 0Salva
doveva essere la ricetta di apertura, poi però c'è stato un cambio di programma (vedi post precedente)...ma più i giorni passano più questa marmellatina la sto (...)
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20:26

Strudel di mele fatto in casa con uvetta e cannella

31 0Salva
Ho fatto lo strudel con ripieno di mele,servito con un budino alla vaniglia.Ecco la ricetta: ingredienti:1 confezione di pasta sfoglia4-5 mele acidule uvetta (...)
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15:28

Scorzette di arancia candite

30 0Salva
Ricetta di Numberone del forum di Coquinaria.5 arance grandissime (circa 1,8 kg)450 g di zucchero + quello per rotolarci le scorzette750 g acquaServono arance (...)
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21:30

Una pannocchia per Natale

27 0Salva
Quando ho visto la foto di questa pannocchia su un libro dedicato interamente al cioccolato e allegato a Donna Moderna, per nulla costoso rispetto ad altri (...)
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15:31

Ravioli croccanti ripieni di pesce

26 0Salva
Un antipasto insolito per il contrasto piacevole tra la croccantezza della pasta fritta e l’interno morbido a base di pesce.La pasta si può preparare per tempo (...)
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10:56

Torta di mele di Gloricetta

25 0Salva
Domenica scorsa mi sono svegliata con la voglia di torta di mele. Avevo annotato la ricetta di Gloricetta. L'ho un po' reinterpretata, aggiungendo amaretti (...)
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18:48

Ribollita toscana con fagioli cannellini e cavolo nero

24 0Salva
Io la faccio così ma credo che ogni toscano abbia la sua ricetta verace, verace.Il peso degli ingredienti non lo so (e anche questo la rende diversa una (...)
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18:50

Arance con scorza d'arancia insalata

20 0Salva
E mica le ho gettate! Me le sono mangiate in insalata.Le ho tagliate a fette e le ho condite con sale e olio.Mi piacciono tantissimo fatte così.
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14:37

Tagliolini in salsa di avocado

17 0Salva
Questo è un piatto semplicissimo da preparare e soprattutto veloce. Ingredienti: 200 g di tagliolini 1 avocado maturo 2 pomodorini 1/2 cipolla rossa succo di (...)