Ricette del ven, 12 set 2008

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sab, 13 set

Ricette

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14:26

Punta di petto di manzo alla fornara

82 0Salva
Ingredienti per 2 persone: 500-600 grammi di punta di petto di manzo tagliata come una costata o fiorentina, sale grosso pepe nero macinato rametti di (...)
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10:27

Semifreddo al caffè d’orzo

57 0Salva
Una sera, tornata a casa tardi, mi sono resa conto di aver dimenticato fuori dal frigo una confezione appena aperta di latte di soia Per fortuna non si era (...)
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10:22

Polpettine di seitan e fagiolini

37 0Salva
Avevo dei fagiolini avanzati che avevo già fatto saltare in padella con un po’ di cipolla, aglio, zenzero, qualche seme di finocchio e cumino, avevo del seitan (...)
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12:07

Zuppa di Verdure Provenzale

36 0Salva
Poche cose fanno bene, come una bella zuppa di miso caldo, quando magari ci sentiamo spossati, stanchi, senza energia. Questa zuppa di verdure praticamente è (...)
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10:00

Cheesecake al cioccolato fondente

34 0Salva
Il cheesecake al cioccolato fondente è un dolce con una base di biscotti, burro e zucchero e un ripieno fantastico di ricotta, uova e cioccolato fondente!! una (...)
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17:33

Crostata con frolla alla fiorentina, marmellata e crema pasticcera

27 0Salva
Ci armiamo di una forchettina?.....O di un cucchiaio....O usiamo direttamente le mani????Anche dopo una sosta in frigo...Sarà buona come un ....gelato...L’idea (...)
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10:08

Biscotti alla frolla montata

26 0Salva
Ieri ho deciso di fare i biscotti con lo sparabiscotti che ho in dispensa da tanto tempo. Finalmente ho trovato la ricetta giusta per utilizzarlo per la gioia (...)
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18:29

Pomodori col riso per quattro persone

21 0Salva
POMODORI COL RISOIngredienti per quattro persone:4 pomodori da riso4 cucchiai di riso per risottiprezzemolobasilicoagliocapperi3 cucchiai di parmigiano (...)
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15:30

Bis di muffin

19 0Salva
In questo periodo sono poco presente: scrivo poco sul mio blog e passo raramente a far visita ai blog amici.Dovete scusarmi, è solo che ho la testa da un'altra (...)
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09:23

Melanzana ripiena di Paola

17 0Salva
Questa meravigliosa e succulenta melanzana ripiena è stata un dono della mia cara amica (nonchè testimone! ;-)) Paola che, ogni tanto...troppo poco in (...)
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10:52

Frittelle e pancake ricetta facile da preparare

17 0Salva
Vi ricordate del Telefilm Arnold? Io da piccola lo adoravo. Mi piaceva tantissimo e soprattutto mi ha sempre ingolosito guardarlo divorare quella montagna di (...)
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17:33

Riciclo delle ricette: idee per riutilizzare avanzi in cucina

17 0Salva
Accolgo con piacere la proposta di Cipolla:"Avete mai riciclato qualche cibo che in frigorifero gridava "pietà"? Siete come me convinti che, quando possibile, (...)
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14:55

Spaghetti freschi di farro ai frutti di mare

16 0Salva
Non è la prima volta che faccio la pasta fresca ma è la prima volta che uso il mio Ken per l'impasto, è la prima volta che faccio gli spaghetti, è la prima (...)
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09:45

Tortino di spaghetti alla ligure

15 0Salva
Parlando di "cene di fine estate" ho nominato, insieme alle frittate, la pasta col tonno. Non so perché, dopo un mese di ragout di polpo, insalata di pomodori, (...)
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16:00

Trofie con pesto mediterraneo alla ricotta e fiori di zucca

15 0Salva
Deliziose… nate dalla voglia di sfruttare il basilico dell’orto e dalla necessità di far fuori i pinoli che iniziavano ad avvicinarsi alla scadenza. Al posto (...)
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00:34

Zucchero fondente per decorazioni dolci ricoperture

14 0Salva
Lo zucchero fondente è una glassa che si presta alla perfezione per creare decorazioni per i nostri dolci, come animaletti, fiori, oggetti ecc., può però anche (...)
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11:14

Lemon Pesca Cheesecake

14 0Salva
Si dice che settembre sia uno dei mesi più critici dell'anno. Il mio è ottobre, in particolare c'è un giorno nefasto (vi racconterò più avanti...), ma anche (...)
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15:07

Due ricette di crostata a corona

13 0Salva
Era da tempo che pensavo di fare questa crostata a corona, mi piace l'idea di una crostata presentata in maniera diversa, l'anno scorso era un tormentone e io (...)
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19:31

Crackerini della gallinella

11 0Salva
Ebbene sì, ho (finalmente?) ceduto alla tentazione di affrontare l'inesplorato mondo della Pasta Madre. Da tempo immemore guardo qua e là sui vari blogs e/o (...)
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10:44

Crema di zucchine con pancetta dolce

9 0Salva
Questa cremina è proprio una sciocchezza ma, usando ingredienti di buona qualità (zucchine fresche e pancetta NON come la mia), è davvero una delizia per il (...)
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00:17

Premi inaspettati ricevuti da Simo: un momento di gioia

19 0Salva
Girando qua e la per i blog avevo scoperto l'esistenza di questi premi....ma non sapevo come funzionasse il sistema... nè, immaginavo di riceverli così (...)
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20:32

Premio emozionante per il primo riconoscimento culinario

18 0Salva
Io non riesco ancora a crederci...che emozione! il mio primissimo premio.... :) infatti non me ne ero nemmeno accorta e solo sbirciando un po meglio il tuo (...)
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23:23

E' l'ora del tè...Freddo!

14 0Salva
Fa ancora caldo (iuuuuh) quindi non se ne parla nemmeno di scandire l'ora del the con un the caldo, e le ragazze avevano fame d'atronde l'ora della merenda (...)
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15:37

Spaghetti con capuliato

10 0Salva
Ovvero : Pomodoro secco tritatoHo mangiato questo piatto in una trattoria della mia città, inizialmente ero un pò scettica ma convinta dal proprietario con una (...)