Ricette del mer, 27 ago 2008

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12:08

Il Caciucco alla Livornese

59 0Salva
Il Caciucco è certamente il piatto principe della cucina livornese, è una ricca zuppa.. L'articolo Il Caciucco alla Livornese sembra essere il primo su Ricette (...)
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16:44

Stracciatella romana ricetta tradizionale di nonna iole

28 1Salva
Q uesta è una ricetta tradizionale di Roma anche se difficilmente la si trova nei menù dei ristoranti romani. E' un piatto cosiddetto "povero" perché veniva (...)
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09:22

Saccottini ripieni di funghi, speck e scamorza

46 0Salva
Appetitosi e originali, potete riempirli in mille modi diversi. Rapidissimi se si usa una pasta sfoglia già pronta.Unica accortezza: non fate un composto molto (...)
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14:38

Buffet di compleanno di agosto

33 0Salva
Questa è una visione d'insieme della tavolata preparata per il buffet di compleanno della mia piccoletta.Un lavoro apocalittico, aumentato dal fatto 1-che (...)
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14:25

Stuzzichini al formaggio con frutta e olive

31 0Salva
Questi son fatti con la mousse al formaggio che ho usato per i pinguini e decorati con pezzetti di pera, carota ed olive.Le carote ed i pezzetti di pera li ho (...)
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17:14

Salame di nonna Rosina

31 0Salva
"Non mi ricordo più come si fa"...... dice lei!"Concentrati"...... le si rispondo io!"Ma è passato tanto tempo dall'ultima volta"! insiste lei!"Io non ci credo (...)
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15:53

Muffin alla Nutella e mele

28 0Salva
Ingredienti: farina g 300 zucchero g 60 latte g 150 burro g 120 uova n 2 un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci mele 1 nutella q.b. Procedimento: (...)
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12:17

Antipasti di Lardo e Pomodorini

24 0Salva
Ingredienti:Crostini piccoli (io uso quelli quadrati)Lardo di colonnataRosmarinoPomodorini piccadillyTritare il lardo con il rosmarino fino a renderlo (...)
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13:41

Cocktail Earl Grey all'ananas

24 0Salva
Scusate la foto sfocata..ma lo sapete no?1-sempre con il cellulare2-di corsa preparando il buffet..è tanto se ho fatto le foto...Scusatemi di nuovoQuesto è (...)
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14:09

Testaroli, la pasta più antica del mondo

24 0Salva
Sono tipici della Lunigiana, hanno l'aspetto di una enorme frittellona fatta con farina, acqua e sale e cotta nel "testo", un contenitore in ghisa. Qualche (...)
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17:09

Pasta alla menta

22 0Salva
pasteolioagliofoglie di basilico e menta frescasale- bollire la pasta in acqua e sale- scaldare l'olio con l'aglio in camicia schiacciato- tritate le foglie (...)
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13:44

Sangria fatta in casa con frutta fresca

21 0Salva
Non so se sia la versione originale o no..io ne ho circa una diecina ho optato per questa perchè mi pareva la più pratica da fare all'ultimo momento.E' della (...)
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14:31

Girelle di pane per tutti i gusti

21 0Salva
Sempre scusate per le foto..chissà prima o poi l'avrò anche io la digitale..per intanto sempre cellulare....Allora qui ho optato per un'unica idea sfruttata (...)
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12:50

Frittelle di mais italiane

20 0Salva
Ecco una ricettina veloce veloce che piace molto ai miei bimbi e che si presta ad essere servita in vari momenti del pasto. Le mie non sono venute proprio (...)
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16:41

Ricetta della ribollita toscana con pane raffermo e fagioli

20 0Salva
L a vera "ribollita" è in realtà una "zuppa co' fagioli" del giorno prima, ribollita ed arricchita per renderla più appetibile al momento dell'uso. Tratta da (...)
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16:43

Carciofi alla romana

18 0Salva
Come molti tipici piatti regionali, anche i carciofi alla romana affondano le proprie origini nella povera cucina contadina, che attingeva gli ingredienti base (...)
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14:24

Spiedini per tutti i gusti con frutta, formaggio e salumi

17 0Salva
Essendo caldo..parecchio..ho optato per una varietà di spiedini di frutta rinfrescanti.già che c'ero ho fatto anche dei banalissimi spiedini con olive salame (...)
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14:07

Brioche salate con senape e wurstel, cannoncini salati con mousse di mortadella

16 0Salva
Sempre qui ho trovato la ricetta dei cannoncini salati...che mi son venuti uno schifo..come si vede dalla foto...comunque li ho farciti con la mousse di (...)
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14:26

Quiche alle zucchine

16 0Salva
Per questa torta salata ho fatto un mix di ricette.Ho usato questa ricetta per la pasta Per la pasta:200 g di farina50 g di ricotta50 g di burro1 cucchiaino da (...)
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15:08

Il fascino sottile del gossip

14 0Salva
Quant'è odioso il vicino di casa medio, quello che non appena sente rumori strani sul pianerottolo butta l'occhio allo spioncino per vedere che succede, e sa (...)
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13:57

Panini e pizzette con pasta brioche e forma di Hello Kitty

13 0Salva
Questi sono rustici farciti con mortadella e scamorza affumicata.Vorrebbero avere la forma di Hello Kitty, purtroppo con la lievitazione si sono tutte (...)
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12:57

Casarecce con Ghiotta di Ricciola

11 0Salva
,Una mattina due valorosi giovani si sono adoperati per andare a comprare il pesce… quando sono tornati al campeggio avevano un bel fagottino di parecchi chili (...)
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16:39

La paella di Cartaya

10 0Salva
Aria di primavera, si fa il cambio di stagione, un po' di pulizia, si aprono scatole vecchie, si butta via qualcosa di inutile, si riscopre qualcosa di (...)
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13:11

Bocconcini di fesa di maiale con omelette ai porcini

9 0Salva
per 4 persone4 fette di fesa di maiale4 fette di prosciutto cotto2 uova100 gr di porcini freschipecorino stagionato grattugiato1+1 spicchi d'aglionepitellatimo (...)
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14:01

Bastoncini al formaggio per antipasti e buffet

7 0Salva
Ho trovato questa ricetta girovagando su Cookaround...c'è un bellissimo post utilissimo, secondo me, per le feste di compleanno, i buffet, e quant'altro, qui.E (...)