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Pane di pura segale

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Panificare la segale pura, bella scommessa! Troppo difficile, pensavo. Con metà frumento, metà segale, qualcosa di decente riuscivo a fare ma appena aumentavo (...)
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Arrosto di filetto con verdure

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INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:800 gr di filetto di bue1 porro1 carota 1 spicco d’agliovino rosso secco q.b.2 cipolle1 rametto di rosmarino 40 gr. di burro olio di (...)
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