19 maggio 2016
Marmellata di fragole e basilico
Questa settimana la definirei la settimana della marmellata. Ho preparato sia la versione dolce che quella salata…in questo post vi parlerò di quella dolce. (...)
9 febbraio 2017
Tortelloni di grano arso ripieni di ricotta con crema di piennolo e basilico
Alcune persone riesco a stupirti con i loro piccoli gesti che ti rendono felice perchè ti fanno capire che qualcuno ti ha pensato anche solo qualche minuto e (...)
2 marzo 2020
Girelle di pizza con gorgonzola, besciamella e noci
Ho avuto un lungo periodo, durato due anni, in cui mi sono occupata di Gennarino. Gennarino è il nome che ho dato al mio lievito madre arrivato in casa in un (...)
23 maggio 2016
Genovese di baccalà
Il baccalà è sempre stato molto presente sulla tavola di casa mia sin da quando ero bambina. Mio padre lo adora e così mia mamma lo prepara spesso sia in (...)
8 gennaio 2020
Polpettine di merluzzo spinaci e limone
Buon anno a tutti!!!!! Il 2020 a pelle mi piace e quest’anno l’ho salutato nella mia casetta dove ho organizzato una bellissima cena di cui vado molto fiera e (...)
2 settembre 2016
Cacio e pepe
"Caschi come il cacio sui maccheroni" Mai modo di dire fu più azzeccatoper indicare qualcuno o qualcosa che "arriva a proposito, al momento giusto, che ha la (...)
31 ottobre 2019
Torrone dei morti
47….il morto che parla, 90…la paura, 17..la disgrazia…TERNO SECCO PER NAPOLI!!! Molti di voi avranno sentito parlare, almeno una volta, dei numeri del Lotto e (...)
20 febbraio 2020
Ravioli con mare e monti
Il fatto che io ami cucinare è ormai noto a tutti quelli che mi seguono. La passione per la cucina è nel mio DNA; del resto con un nonno primo chef non poteva (...)
19 luglio 2019
Pasta piselli e menta
Questa storia di mangiare i legumi tre volte alla settimana mi crea qualche problema. Non mangio i ceci e quindi sono esclusi dalla turnazione. Non amo le (...)
21 novembre 2020
Torta cocco e Nutella
Giallo, arancione e rosso. Proprio come i colori di questa foto della Torta cocco e Nutella. Sono ormai sette mesi che pensiamo solo, o quasi, a stampare (...)
18 giugno 2016
‘Mpepat e Cozzun atto d’amore
A 'mpepat e cozz…un atto d'amore!!!! Vi starete chiedendo il motivo di questo titolo…o forse non ve lo starete chiedendo ma io ve lo racconto lo stesso. Ho (...)
15 marzo 2018
Brownies di Martha Stewart
Sono qui davanti alla tastiera mentre mangio uno degli ultimi cubetti di Brownies sopravvisuto alla bocca di mio marito. Dovete sapere che io non amo (...)
2 febbraio 2018
Scialatielli con peperone corno e pesce spada
Oggi vi parlo di un bellissimo progetto al quale sono stata invitata a partecipare e al quale ho aderito con molto entusiasmo. Il progetto si chiama FRUIT24 e (...)
5 gennaio 2021
Frittelle di Parmigiano
Buon anno a tutti voi!! Finalmente ci siamo lasciati alle spalle il 2020! E io apro questo 2021 con una ricetta salata: le Frittelle di Parmigiano. Chi mi (...)
25 ottobre 2019
Friarielli - Ricetta tipica della cucina napoletana
Oggi non vi presento nessun carboidrato, nessun piatto ricco di frutti di mare, ne ripieno!!! Oggi voglio parlarvi di uno dei contorni più caratteristici della (...)
12 ottobre 2021
Casarecce con feta e pomodorini
Casarecce con feta e pomodorini!!!! Avete presente i tormentoni? quelle cose che diventano virali e che vedi ovunque? Capita con le canzoni, con i balletti di (...)
21 marzo 2016
Lasagne ai carciofi
Lasagne ai carciofi Oggi si celebra la Settimana della Cucina della Pasqua. Ambasciatrice della settimana è Silvia Lanconelli del Blog Moglie da una vita. Come (...)
19 ottobre 2017
Cestini salati con speck porro ed erba cipollina
Qualche giorno fa sono arrivata, come al solito di corsa, tutta trafelata, in palestra. Mentre percorrevo frettolosamente il viale alberato di ingresso mi sono (...)
18 ottobre 2015
Brioche rustica con impasto di farina, uova e formaggio
Ingredienti per una teglia con foro centrale di 30 cm di diametro per l’impasto 300 gr di farina 00 300 gr di farina manitoba 4 uova intere 10 cucchiai di olio (...)
3 dicembre 2016
Madeleines fatte in casa con limone e vaniglia
Oggi sono proprio contenta!!!! Finalmente ho provato le madeleines fatte in casa!!! Complice di tutto ciò…il Black Friday!!!! La scorsa settimana infatti mi (...)
18 ottobre 2015
Dolcetti per Halloween
Ingredienti per l'impasto 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 2 uova intere 2 bustine di vanillina 10 gr di lievito di birra 50 gr di zucchero 200 ml (...)
15 settembre 2016
Crema di ricotta con Nergi e mirtilli
In questi giorni ho ricevuto dei pacchetti di Nergi ®, a casa, gentilmente spediti per poterli provare e realizzare delle ricette semplici e veloci. Ora che ho (...)
5 febbraio 2016
Gulasz z indyka w zupa z przyprawami
Il gulasch (in ungherese gulyás o, più precisamente, gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”) è un piatto tipico della cucina ungherese (...)
15 aprile 2016
Spaghetti alla Gennaro
Ciao a tutti!!! Se siete qui vuol dire che avete letto il mio articolo su Totò pubblicato oggi, 15 aprile, in occasione della Sua giornata nazionale indetta (...)
6 aprile 2016
Crostini con crescenza e salsiccia
Vi ricordate quella famosa pubblicità in cui citofonavano per chiedere "C'è Luca????"…"No"…"e la cremeria???"…e salivano in casa vari ospiti inattesi…ecco, a (...)
