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28 gennaio 2017
Tartare di manzo con maionese di sedano rapa
Sono innumerevoli le varianti della tartare di manzo, tra le più conosciute c'è la tartare francese condita con sale, olio, pepe, succo di limone, prezzemolo e (...)
24 gennaio 2017
Cavoletti di Bruxelles e gamberi in padella
I cavoletti o cavolini di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles, una varietà botanica molto diversa dai cavoli che siamo abituati a conoscere. In (...)