9 febbraio 2016
Involtini di verza con carne
Questi involtini sono veramente gustosi, il ripieno di carne si può integrare con i più svariati ingredienti: io li faccio così perchè questa è la ricetta (...)
6 giugno 2016
Torta di mele e amaretti ubriachi
Questa torta la dedico alle mie nonne: Angela, Gelsomina (cui somiglio come una goccia d'acqua) e Carlotta, la mia nonna adottiva.La nonna Angela la vedevo (...)
14 febbraio 2016
Polpette di mortadella gustose e facili da preparare
Le polpette sono una leccornia, si fanno con tutto e piacciono proprio a tutti; io adoro la mortadella e anche se mi piace cucinare, quando pranzo da sola, un (...)
16 novembre 2016
Muffin alle mele grattugiate senza burro
I muffins rappresentano un modo veloce e leggero (dipende dagli ingredienti) di fare colazione: sono facili, versatili e, generalmente, richiedono proprio poco (...)
12 giugno 2016
Torta colorata per Camilla
Camilla è la bimba della mia farmacista, Lorena, una gentilissima ragazza che, anche se la conoscenza si limita al "negozio", mi ha sempre sostenuto ed aiutato (...)
20 febbraio 2016
Torta cioccolato pere e cannella
Pere e cioccolato, si sa, è un connubio fantastico...se poi le si aggiunge la cannella, il profumo della torta è irresistibile. Volevo preparare un dolce anche (...)
2 febbraio 2017
Treccine morbide e delicate
Da tempo volevo provare a fare queste brioscine: sono morbidissime e delicate. Di ricette simili ce ne sono tante nel web...tutte bellissime, e allora vuoi che (...)
3 giugno 2016
Muffin leggerissimi al limone
Ecco dei mauffin leggeri leggeri..tutti per soddisfare la richiesta di una mia amica che mi ha chiesto di fare un dolcetto un po' light. Questo per l'esigenza (...)
2 marzo 2016
Calamari ripieni alla siciliana in tegame
I calamari alla siciliana sono un secondo sano e appetitoso. La farcia deliziosa li rende graditi un po' a tutti. Sono adatti alle occasioni più disparate; (...)
10 febbraio 2016
Tartufi al cioccolato bianco e cocco
Una coccola meravigliosa: solo così potrei definire questi tartufini al cioccolato bianco e cocco. Sono semplici semplici da fare, e ciò non guasta; infatti (...)
11 novembre 2016
Crostata con ricotta e confettura di visciole
La crostata con confettura di visciole e ricotta è un classico della cucina romana: amo preparare le ricette della nostra tradizione, spesso legate al (...)
9 ottobre 2016
Brioches allo yogurt senza burro
Una brioches leggera, con poco zucchero e senza burro è un modo delizioso per iniziare la giornata.Quelle che vi vado a descrivere sono buonissime e molto (...)
5 aprile 2018
Ciambella al Nesquik
Questa ciambella ve la consiglio caldamente...proviene dal blog: La cucina di reginè della bravissima Antonella, o meglio dalla sua amica panettiera (Carmen) (...)
10 dicembre 2015
Muffin salati ideali per aperitivo e cena in piedi
Questi muffin sono ideali per un aperitivo o una cena in piedi;in genere piacciono a tutti e sono molto semplici da preparare,vanno serviti caldi o tiepidi ma (...)
21 settembre 2016
La Melosa: torta pazzerella fatta in casa per colazione
Ore undici (precisamente le ventitre!) e mi prende lo sghiribizzo di fare una torta pazzerella come me.Pazzerella sì, però tanto tanto buona!! Si sa che la (...)
22 febbraio 2017
Torta di pane, amaretti e cioccolato
Questa è la cosiddetta "torta povera", fatta con pane raffermo ammollato e gli ingredienti golosi che si possono trovare in dispensa: in questo caso cacao, (...)
27 febbraio 2016
Verdure gratinate croccanti e gustose
Con questa teglia di verdure gratinate farete felici tutti, anche i più piccoli. La deliziosa crosticina che si forma nella superficie di queste verdure le (...)
1 marzo 2016
Torta ricotta e Nutella
Ecco una torta semplice ma buonissima; è l'ideale per una colazione super; una vera coccola per tutta la famiglia. La sua riuscita è assicurata e anche i più (...)
14 febbraio 2016
Caprese al cioccolato bianco
Visto che mi chiamo Chicchina, la torta per il mio compleanno me lo devo fare da sola...questa è meravigliosa, semplice ma golosissima. Forse per la sua (...)
10 dicembre 2015
Lonza di maiale all'arancia ricetta semplice
Questo piatto farebbe bella figura tra le portate del pranzo di Natale,anche se è semplice da realizzare;L'ho preparato stamattina e la mia casa è ancora (...)
10 dicembre 2015
Torta di mele morbidissima
A chi non piace la torta di mele? Praticamente a nessuno.Ogni famiglia ha la propria ricetta tramandata di madre in figlia.Questa è la mia e vi assicuro che è (...)
17 agosto 2016
Risotto al pomodoro con quenelle di ricotta e basilico
Io, lo avrete capito, sono un'innamorata della cucina ed in particolare di quella italiana: penso che sia un vero patrimonio nazionale, grazie agli spendidi (...)
15 dicembre 2015
Spaghetti del Moro
Non so a chi si deve il nome di questo primo meraviglioso...magari è riferito al moro di Venezia,in ogni caso chi ha messo a punto questa ricetta la sapeva (...)
