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Nato cuoco e ormai da 28 anni pasticcere.Al momento ho un b&b in salento(La Taranta b&b 3293509901),in attesa di decidere le varie proposte avute. La passione è come il pesce...se cel'hai dentro...puzza! Questa è la frase che mi disse qualche anno fa il mio amico Mauro Uliassi (Chef Stellato per chi non lo conoscesse),quando gli regalai un mio panettone al farro e frutti di bosco.