Sorrentino

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Roma

Nella mia cucina cerco di esprimere come mi piacerebbe fosse il mondo: semplice, armonioso e felice ma nello stesso tempo stupefacente, travolgente e avvolgente, perché possa essere un mondo alla portata di tutti quelli che ne vogliono fare parte. La mia fantasia è il punto di forza, nello stesso tempo riesco ad attenermi sempre ai punti fermi di una tradizione vissuta e alle linee guida insegnatami da fantastiche persone.. Cucinare per me è luce e un modo di dare una forma e un gusto a qualcosa che nasce direttamente dentro di me è il veicolo per donare un po’ di se stessi, per amare quello che conosci o per essere amati da chi non sa ancora nulla di te. Cucinare mi rende libero e questo è un regalo che la cucina fa a me.

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