Volevo fare lo chef » cucina etnica - Gustosa Ricerca RSS

Ciotole magiche a sentaku ramen bar bologna

2019-01-02T12:50:41+01:00

Mercoledì, 2 gennaio 2019 ore 11:00 “A bowl of ramen is a self-contained universe with the sea, the mountains and the earth. All existing in perfect harmony. (...)

Gazpacho fresco: ricetta estiva spagnola di zucchine e pomodori

2014-08-06T17:48:44+02:00

ore 16,40 Qui si dice che l’estate arriverà. Forse. Stiamo freschi. Sì. Con un bel gazpacho che tanto – al mercato – di pomodori e peperoni “estivi” ce ne sono (...)

Couscous in crosta di semola

2013-03-11T10:12:09+01:00

Lunedì, 11 marzo 2013 ore 10,00 Non so se è dovuto alla vicinanza geografica tra la Sicilia e il Nordafrica. Oppure perché fin da piccola ho avuto la grande e (...)

Croquetas con erbette e pinoli tostati

2013-02-25T18:08:29+01:00

Lunedì. 25 febbraio 2013 ore 17,00 Crocchette senza patate? Ma, certo, croquetas! A fare le crocchette senza riso o patate, ci ho pensato soltanto in questi (...)

Bruschetta della Riviera

2012-08-20T17:07:26+02:00

Lunedì, 20 agosto 2012 ore diciassette Qualche giorno fa ho cenato in un ristorante della Riviera francese. E mi è piaciuto moltisssssimo il mesclun di sapori (...)

Frittelle rustiche di melanzane

2012-07-10T14:50:14+02:00

Martedì, 10 luglio 2012 ore 14,30 Scatoloni traboccanti di libri, piatti e coppettine di tutte le forme, colori e dimensioni: il trasloco ha un grande pregio, (...)

Couscous integrale con verdure grigliate e harissa

2012-06-28T08:45:48+02:00

Giovedì, 28 giugno 2012 ore 8,00 Weekend a portata di mano e voglia di piatti freschi, veloci e verdurosi, vanno a braccetto. E’ di nuovo il momento giusto per (...)

Gelatina di tè verde e frutta

2012-06-21T17:03:17+02:00

Giovedì, 21 giugno 2012 ore 16,30 Fa caldo. Beh. Diciamo che.. sì, finalmente è arrivata l’estate ^_^ Mi impongo il divieto assoluto di accendere qualsiasi (...)

Insalata di pollo dell’incoronazione

2012-06-18T20:48:52+02:00

Lunedì, 18 giugno 2012 ore 19,00 Un salto indietro nel tempo. Uno, due, tre… mi catapulto nella cucina degli anni Cinquanta e precisamente del 1953!!! (...)

Babka al cioccolato

2012-05-04T18:41:41+02:00

Venerdì, 4 maggio 2012 ore, 18,30 La cucina ebraica mi ha sempre affascinata, ma non sono mai riuscita ad approfondirla abbastanza… a parte qualche tappa nei (...)