Un Tipografo in cucina - Gustosa Ricerca RSS

Spaghetti al caprino e speck

2026-05-07T00:39:33+02:00

Ingredienti per 4 persone: gr 340/360 di spaghetti quadri gr 200 di formaggio fresco di capra gr 160 di speck affumicato a listarelle due scalogni olio Evo (...)

Fusilloni al pomodoro ciliegino

2026-04-05T02:18:12+02:00

Come sempre le mie tempistiche di pubblicazione non sono molto coerenti con l’effettivo giorno di preparazione del piatto, ma me ne sono ormai fatto una (...)

Linguine con zucchine e bacon

2025-09-14T12:07:33+02:00

Ingredienti per 4 persone: gr 340/360 di linguine (o tagliatelle o spaghetti quadri) 2 cipolle bianche o 5 scalogni due rametti di rosmarino gr 300 di bacon (...)

Risotto ai mirtilli e cioccolato fondente

2025-09-08T23:47:11+02:00

Ingredienti per 4 persone: gr 220 di mirtilli di Moncrivello una cipolla bianca oppure due scalogni gr 50 di cioccolato fondente (alta percentuale di cacao) gr (...)

Muffin ai mirtilli

2025-08-20T22:59:15+02:00

Per questa ricetta ho utilizzato dei mirtilli particolari, coltivati nelle colline del Canavese, a Moncrivello; un brillante paese situato nella provincia di (...)

Spaghetti al tonno e cipolle

2025-06-20T22:45:47+02:00

Ingredienti per 4 persone: gr 320/330 di spaghetti quadri o linguine gr 100 di tonno a filetti (meglio se al naturale) due cipolle rosse o gialle vino bianco (...)

Spezzatino di tacchino e patate alla paprika

2025-03-08T02:59:25+01:00

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di carne da spezzatino di tacchino 200 ml sherry spagnolo – Amontillado o Palo Cortado (all’ occorrenza un bicchiere di (...)

Spaghetti ai peperoni semplici

2025-01-27T00:16:43+01:00

Nessun ingrediente da indicare in questa ricetta se non per quanto riguarda la pasta, acqua di cottura e olio extravergine di oliva. Qualche consiglio inoltre (...)

Peperonata multiuso

2025-01-25T23:17:42+01:00

Una preparazione per più utilizzi, il peperone se affettato nel modo adeguato permette di essere utilizzato come contorno per piatti a base di carne rossa, (...)

Sugo di lenticchie

2024-09-03T03:25:08+02:00

Chiamarlo ragù sarebbe errato in quanto di ragù non si tratta, perciò mi limito a proporvi un sugo di lenticchie che può essere utilizzato come tale oppure (...)