Uno storico in cucina - Gustosa Ricerca RSS

Polpettone ripieno di broccoli siciliani e mozzarella

2014-04-24T21:56:48+02:00

Oggi una ricetta semplice, anche un pò svuotafrigo, ma che svolta la cena con gusto.Il classico polpettone arricchito da un ripieno di broccoli siciliani (...)

Torta con cioccolato, mandorle e arancio

2014-04-16T11:57:57+02:00

Anche oggi una bella torta. Con tanto cioccolato e, ancora una volta, le arance.Questa volta però la base è con le mandorle. Sembra un marzapane ricoperto di (...)

Torta di cioccolato all'arancio

2014-04-16T11:54:40+02:00

Esistono tantissime recitte di torte al cioccolato, ed è difficile decidere qual'è la migliore. Ma esiste la torta di cioccolata "migliore"?Sono sicuro però (...)

Sachertorte

2014-03-25T11:58:26+01:00

Chi non conosce la Sachertorte.. no??? «Vabbè..continuiamo così. Facciamoci del male!». Allora, per chi non la conosce (!!), oggi vi presento la mia ricetta.La (...)

Skrei - Merluzzo alla norvegese

2014-03-19T17:05:29+01:00

In Norvegia ci sono fondamentalmente due tipi di merluzzi: quello migratorio artico e quello costiero. Ultimamente è stato documentato, attraverso lo studio (...)

Mousse al cioccolato

2014-03-10T10:30:45+01:00

"Non c’è niente di più afrodisiaco di una mousse al cioccolato spalmata sulla pelle" scrive Isabel Allende nel libro Afrodita: condivido e approvo, a patto che (...)

Carrè d'agnello alla Mitterrand

2014-02-19T14:15:30+01:00

Giorni fa andando a fare la spesa ho trovato del buon carrè di agnello da "Meny" a Røa, un posto carino vicino a dove abito, fatto di casette di legno colorate (...)

Conchiglie cacio e pere

2014-02-16T19:43:59+01:00

Oggi vi presento un piatto semplice ma pieno di personalità e gusto.E' l'ennesima conferma che l'abbinamento formaggio e pere è veramente meraviglioso.Si dice (...)

Skolebrød

2014-02-13T13:15:36+01:00

Prima di tutto cosa sono gli skolebrød?Sono dei deliziosi dolci con crema alla vaniglia e glassa di cocco di cui mi sono innamorato questa estate in Norvegia. (...)

Bolle al cioccolato

2014-02-13T13:15:06+01:00

Anche oggi una ricetta dolce che ho imparato questa estate in Norvegia. Devo dire che nel Nord-Europa per i dolci sono un gradone avanti a noi.. In Norvegia si (...)