Tlazolcalli - cucina messicana tradizionale e - Gustosa Ricerca RSS

Spaghetti neri alla vattelapesca

2020-09-04T14:28:40+02:00

Avendo ricevuto in regalo un paio di confezioni di spaghetti neri (al nero di seppia) dal mio generoso rampollo e dovendo fare con ciò che avevo in dispensa, (...)

Crescente bolognese

2019-02-21T10:14:21+01:00

C'era una volta una cucina sostanziosa per chi doveva andare a zappare in campagna. La crescente bolognese doveva essere tuttavia un cibo di lusso riservato (...)

Dolcetti croccanti alla banana e müsli

2018-08-24T16:15:04+02:00

Ogni tanto proseguo i miei esperimenti con le banane mature e questa è l'ultima versione uscita. Detesto gettare le banane mature! Tutto è cominciò dalla (...)

Sorprendenti tartufini al cioccolato con ingrediente inatteso

2018-02-24T17:23:40+01:00

Sarei tentato di inserire questa ricetta tra le quelle di cucina messicana ma la verità è che, nonostante la presenza di ingredienti totalmente messicani, (...)

Basbusa al cocco

2017-12-16T16:19:57+01:00

Riprendiamo le trasmissioni con un dolce semplice ma delizioso: la basbusa al cocco. Succede che dopo molte vane promesse andai a bere un caffè turco al Naama (...)

Bevanda rinfrescante al tè verde, zenzero e lime

2017-08-28T19:37:20+02:00

Stanchi della calura estiva? Combattete la sete con una rinfrescante bevanda a base di tè verde, zenzero e lime. Complici alcune bustine di tè verde coreano (...)

Gulasch, goulash, gulyásleves: ricetta autentica della zuppa ungherese

2017-01-24T18:09:09+01:00

Ho tergiversato per almeno tre anni prima di pubblicare la ricetta del gulasch perché dopo estenuanti ricerche sono giunto alla conclusione che LA ricetta del (...)

Torta al cocco di Emily Dickinson

2017-01-12T12:03:59+01:00

Incuriosito da un articolo segnalato dalla mia amica Gisella, non ho potuto resistere al fascino del tempo e della carta ingiallita, così ho sfornato nel giro (...)

Pancakes soffici

2016-11-26T19:08:55+01:00

Alzi la mano chi non si leccava i baffi e non sentiva venire l'acquolina in bocca vedendo Il Monello quando preparava i pancakes. E siccome domani è domenica e (...)

Risotto belga

2016-11-16T15:37:24+01:00

Oggi un piatto ideale per il clima fresco autunnale per non dire invernale, un bel risotto che battezzerei risotto belga perché gli ingredienti caratteristici, (...)