Sapori Vegani - Gustosa Ricerca RSS

La papaya, il frutto anti-aging dalla cucina esotica

2014-04-29T22:34:27+02:00

La papaya, nome botanico Carica Papaya, è una pianta autoctona dell'America centrale, alta 3-10 metri, coltivata oggi in quasi tutte le aree tropicali e (...)

Crostata con marmellata ai frutti di bosco

2014-04-15T18:55:49+02:00

Mi è capitato qualche giorno fa di parlare con qualcuno che mi chiedeva cosa usassi come base grassa per fare i dolci. Impossibile per molti credere ad una (...)

Focaccia pugliese fatta in casa

2014-04-11T19:37:58+02:00

Da brava pugliese non potevo non postare la ricetta di questa focaccia e farla ha riempito la mia casa e la mia mente di odori, sapori e ricordi della mia (...)

Crema di nocciole vegana fatta in casa in pochi minuti

2014-04-10T12:32:01+02:00

Eh si la nutella è sempre la nutella....Direi proprio di no!! Decisamente migliore la versione vegan sia come gusto che come qualità degli ingredienti usati e (...)

Seitan alla pizzaiola

2014-02-20T18:28:06+01:00

Oggi avevo proprio voglia di qualcosa di semplice e veloce. Ho ricordato una salsa che la mia mamma mi faceva da bambina e che mi piaceva da morire: il sugo (...)

Seitan di kamut

2014-02-20T18:25:36+01:00

Il seitan è una delle prime ricette che impariamo e su cui ci sperimentiamo quando iniziamo il nostro percorso vegan, essendo, insieme al muscolo di grano, una (...)

Perché dire no all'olio di palma

2014-02-18T19:15:32+01:00

L'olio di palma è un tipo di olio vegetale che deriva dal frutto che cresce sulle palme da olio, alberi originari dell' Africa Occidentale ma che è possibile (...)

Margarina fatta in casa

2014-02-18T19:10:23+01:00

Per mettere a punto questa ricetta mi son divertita molto. Ho fatto tutti gli esperimenti del caso, prima lavorando a caldo acqua, lecitina e olio e poi a (...)

Tortellini vegani in salsa di soia

2014-02-18T16:28:13+01:00

E' da un pò di giorni che avevo proprio voglia di tortellini, che non mangiavo più all'inizio del mio percorso vegano… Poi ho iniziato a sperimentare e di (...)

Ragù di soia vegan

2014-02-18T15:51:48+01:00

Grande risorsa di tradizione italiana è sicuramente il ragù che inebria da sempre col suo profumo tutte le cucine della nostra penisola. Il ragù ci rimanda (...)