La Polpetta Perfetta - Gustosa Ricerca RSS

Pigrizia e perdizione: pane brioche alle gocce di cioccolato fondente

2012-03-21T15:53:09+01:00

Pigrizia: quella sottile, ineguagliabile, estatica sensazione di non voler fare nulla e se, proprio qualcosa si debba fare, allora poterla fare col minimo di (...)

Sant'Ambrogio e proroga: Struffoli di Carnevale

2012-02-26T09:14:52+01:00

Sant'Ambrogio ha fatto il regalo ai milanesi di far durare di più il Carnevale.A Milano e provincia ci allunghiamo fino al sabato.Non avendo più piccini da (...)

Frappe, chiacchiere, crostoli e galani: tradizione italiana di Carnevale

2012-02-22T22:12:22+01:00

A me piacciono sottili il giusto, bollose il giusto, croccanti il giusto, zuccherate il giusto.Il concetto di "giusto" è assolutamente soggettivo e soprattutto (...)

Come prenderti una lunga pausa di riflessione senza sentirsi in colpa

2011-10-18T16:01:52+02:00

Tutto rosa.Ho preteso così la parete dietro il mio nuovo letto, un letto romantico, arzigogolato, da femminuccia.E chi l'avrebbe mai detto qualche tempo fa che (...)

Dedicato

2011-05-04T12:08:18+02:00

Che forma hanno i pensieri?Sono come le nuvole che girano, si modificano, non sono mai le stesse.Che forma ha un pensiero per un'amica lontana?Forse quella di (...)

Panzerottini alla ricotta e spinaci con frolla salata

2011-03-20T13:53:45+01:00

Fase di sperimentazioni semi-ardite e, contemporanemente, nella quotidianità semplice cucina di sopravvivenza.Il che significa pasta al pomodoro, pollo alla (...)

Ancora gluten free: torta di carote, mandorle e cocco glassata con ganache al cioccolato

2011-03-07T23:30:07+01:00

Non resisto a libri e librini sul cioccolato e sui dolci al cioccolato.In italiano, in altre lingue, che importa, le foto parlano da sè.Dall'ultimo acquisto (...)

Paella delle mie brame

2011-03-07T15:56:20+01:00

Questa è quanto di più simile ad una paella alla valenciana che io sappia.Detto da me che non ho mai messo piede in suolo iberico potrebbe suonare grottesco.Ma (...)

Involtini di speck e mozzarella di bufala gratinati

2011-02-16T12:28:34+01:00

Ci sono momenti che non vorresti finissero mai.Che il tempo restasse sospeso, come cristallizzato intorno a te.Per come ti senti.Per un paio di occhi in cui (...)

Relax: Crostata di frolla ai pistacchi con crema di ricotta e arancia

2011-02-15T06:56:05+01:00

Tempo di frolle, questo.Tempo di gesti lenti, conosciuti, che rilassano e non preoccupano.Si va sul sicuro.La rassicurante consistenza di una frolla, un guscio (...)