Per un pugno di capperi - Gustosa Ricerca RSS

Good france: 1000 chef, 1000 menu su 5 continenti

2015-03-10T14:13:06+01:00

Martedì 19 marzo 2015, in 150 paesi di tutto il mondo, ristoranti ed ambasciate proporranno 1.500 cene per celebrare la gastronomia francese invitando il (...)

Risotto con crema di spinaci e guanciale

2015-03-02T10:37:48+01:00

DifficoltàFacilePreparazione20 minutiCottura20 minutiMi capita alcune volte, quando trovo ingredienti particolarmente freschi e di qualità, di fare acquisti (...)

Rigatoni con sugo alla genovese

2015-02-27T09:45:57+01:00

DifficoltàFacilePreparazione25 minutiCottura3 oreUn grande classico, un piatto della tradizione partenopea con il quale ho "lottato" per anni perché da (...)

Bocconcini di fegato aromatizzati con salvia e semi di finocchio con confettura di cipolle rosse e ginepro

2015-02-23T19:14:25+01:00

DifficoltàFacilePreparazione20minutiCottura1 ora e 10 minuti“La Prova del cuoco” fino a qualche giorno fa per me significava fondamentalmente “riposo”: (...)

Gnocchetti risottati con pomodoro e acciughe

2015-02-19T11:04:09+01:00

DifficoltàFacilePreparazione 10 minutiCottura15 minutiHo sempre pensato che la curiosità, nel senso più ampio del termine, possa esser considerata un pregio (...)

Risotto con gamberi e polvere di capperi

2015-02-16T10:13:16+01:00

DifficoltàFacilePreparazione 30 minutiCottura15 minuti (più 1 ora per il fumetto)Domenica + Gamberi = Risotto! Questa golosa equazione è stata risolta lo (...)

Al Westin parte il progetto Superchefs con il brunch dedicato ai più piccoli

2015-02-11T15:41:42+01:00

Il ruolo di Giudice è delicato per definizione, se poi ti tocca dover giudicare dei bimbi la cosa diventa ancor più impegnativa! Domenica mattina trascorrerò (...)

Linguine con alici fresche e olio al mandarino

2015-02-05T11:46:28+01:00

DifficoltàMediaPreparazione20 minutiCottura20 minutiIl blog tour in Molise è stata un'esperienza tra le più sorprendenti: credevo d'andarci per conoscere (...)

Strudel salato con cavolo, coppa, mela e salvia

2015-02-03T11:24:31+01:00

DifficoltàMediaPreparazione 25minutiCottura45 minuti circaMi piace molto giocare con le ricette: proporre in versione salata ricette dolci e viceversa, per (...)

Pizza con mozzarella, caciotta e salame

2015-01-28T11:44:15+01:00

DifficoltàMediaPreparazione 30 minuti (più 8 ore di lievitazione)Cottura25 minuti circaIl mio percorso di sperimentazione sugli impasti per pane e pizza non (...)