Nanocucina - Gustosa Ricerca RSS

Come preparare le lasagne di panissa con broccoli e pecorino romano

2012-11-06T07:00:53+01:00

Questo mese Quanti modi di fare e rifare lo ospito io, anche se non me la merito questa incursione nella mia cucina, perché sono una foodblogger sciagurata. A (...)

Pane della Domenica: brioche con pere, crema di nocciole e fave di cacao

2012-10-28T13:03:19+01:00

Tecnicamente non è proprio un pane, ma dovrò pur farmi perdonare per il periodo non proprio prolifico. L’impasto è un’evoluzione della focaccia della sciura (...)

Brick tunisino con spinaci e uovo

2012-10-11T08:30:20+02:00

(OK, facciamo finta che dall’ultimo post non sia passato quasi un mese) Il brik è una sfoglia sottilissima – meno di un millimetro – di acqua e farina tipica (...)

Riso fritto con sesamo nero e salsa takoyaki

2012-09-17T08:05:37+02:00

Una cosa che mi piace, non so se si era capito, è setacciare i supermercati cinesi alla ricerca di spezie e semi che qui non si trovano. Tipo che le bacche di (...)

Focaccia dolce della sciüra maria

2012-09-06T08:00:22+02:00

Questo mese Quanti modi di fare e rifare mi ha praticamente invitata a nozze. Non so se mi spiego: è un lievitato. Dolce e però non troppo dolce. Ci si può far (...)

Msmen crepe sfogliate marocchine

2012-09-04T09:52:52+02:00

In teoria avrei voluto pubblicare questa ricetta ieri, ma poi il primo giorno di lavoro e mi sono intorpidita e insomma, eccola oggi, dopo la lunga pausa (...)

Totani in insalata con arepas e hummus

2012-08-06T08:34:41+02:00

Per ogni crisi creativa c’è un nanosommellier pronto a suggerirti gli ingredienti per una ricetta. In questo caso sono ingredienti che non avrei pensato di (...)

Ravioli di melanzane con ricotta di bufala e Fiore Sardo

2012-07-23T11:02:07+02:00

In queste ultime due settimane non sono stata esattamente pervasa dalla voglia di cucinare. Ogni tanto però mi vengono delle voglie improvvise. Tipo ieri (...)

Focaccia dolce con marmellata di ciliegie

2012-07-16T16:42:53+02:00

Era un po’ di tempo che volevo mettere mano all’impasto n°2 della cuochina e finalmente lo scorso weekend il mio licoli si è ripreso dopo un momento di (...)

Ciambelline démodé con giulebbe al limone

2012-07-06T08:00:26+02:00

Anche questo mese arrivo all’appuntamento con Quanti modi di fare e rifare sul filo del rasoio, ma non importa, perché queste ciambelline démodé di Emanuela mi (...)