Questo mondo è una zuppa - Gustosa Ricerca RSS

Fregula datterini gialli con pomodori secchi e capperi

2023-10-08T12:40:19+02:00

Fregula con la u, proprio così. Fino a poco tempo fa la chiamava anch'io con la o e sbagliavo. Durante il periodo universitario sono stata a stretto contatto (...)

Polpette di pane, mortadella e limone

2023-08-31T09:51:51+02:00

Se trovo nuovi modi per riciclare il pane raffermo, mi tuffo a pesce. Se poi sono dello chef stellato Peppe Guida che ha per il recupero del pane il mio stesso (...)

Dip di cannellini alla menta e limone

2023-06-12T11:31:49+02:00

Sono onnivora ma cerco di non mangiare troppa carne per motivi di sostenibilità ambientale ma anche di salute. Per fortuna adoriamo i legumi.Li releghiamo (...)

Dip di barbabietola e feta

2023-05-29T13:03:48+02:00

Da bambina guardavo sempre con curiosità il cibo nei piatti altrui. Vabbè anche ora, ma non divaghiamo. Mia madre mangiava due cose che guardavo con disgusto (...)

Torta al cioccolato con ganache

2023-04-30T14:52:17+02:00

Sogno da tempo di nutrire famelici adolescenti. Ho sempre immaginato il chiacchiericcio di allegre tavolate che mangiano il cibo da me preparato.Chi frequenta (...)

Focaccia messinese con scarola riccia

2023-03-15T11:14:30+01:00

Tutto è partita da un cespo di scarola riccia consegnatami con l'abbonamento all'ortofrutta. Purtroppo la verdura amara, anche lievemente, non è gradita a casa (...)

Castagnaccio (falso)

2023-01-29T09:07:09+01:00

Come potete vedere dal titolo, ho messo subito le mani avanti. Credo per evitare frotte di Toscani che mi sottolineano che questo non è il vero castagnaccio, (...)

Torta della tazza nascosta all'olio extravergine

2023-01-15T17:58:05+01:00

In ogni casa al mattino si pone la questione della colazione. Abbiamo poco tempo (sempre!) e quindi spesso la trascuriamo. A casa mia vietato uscire digiuni. (...)

Tatin di cipolle con brisé alla salvia

2022-12-04T10:30:45+01:00

L'altro giorno ho visto su la pagina Instagram di un notissimo inserto dedicato alla cucina questa Tatin. Peccato che consigliassero di utilizzare una base già (...)

Focaccia pugliese senza patate nell'impasto

2022-11-10T12:11:26+01:00

La specifica fra parentesi sembra superflua, ma vi posso assicurare che non lo è affatto. Ho visto questo caposaldo della gastronomia pugliese parecchio (...)