Meditandum - Gustosa Ricerca RSS

Cheesecake salato alle pere

2014-11-29T19:33:05+01:00

La ricetta è tratta dal corso "Dal dolce al salato" di Nazzareno Lavini tenutosi presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef. Dal titolo del corso pensavo (...)

Quiche lorraine all'italiana con porro e fontina

2014-10-30T21:09:31+01:00

Questa è la mia rivisitazione della famosa quiche francese, ha un sapore più delicato perché contiene più porro e meno pancetta affumicata, la fontina al posto (...)

Plumcake al limone

2014-10-22T23:21:15+02:00

Il plumcake al limone è un dolce classico da colazione che mi piace particolarmente perché ha un sapore molto delicato. A piacere può essere arricchito con (...)

Torta salata di mini banane golden, caprino e cannella

2014-10-19T14:16:00+02:00

Una quiche un po’ diversa…..banane, caprino e cannella si fondono creando un perfetto equilibrio tra dolce e salato.Ingredienti (dose per 1 tortiera di (...)

Pizzette con impasto per painbrioche

2014-10-10T00:05:20+02:00

Le pizzette che vi propongo oggi sono fatte con l'impasto per painbrioche, per questo sono morbidissime e gustose. Le ho preparate per il compleanno di mia (...)

Cioccolato e arancia senza latticini, torta golosa

2014-09-03T19:54:54+02:00

Visto che è da un bel po' di tempo che non pubblico ricette, vorrei ricominciare con questo cake super goloso e cioccolatoso, una vera prelibatezza per gli (...)

Pitteddhre o muffettate: crostatine tipiche del Salento

2014-06-20T13:47:28+02:00

Dette anche Pitteddhe o Pittedde, sono le tipiche crostatine del Salento. Le ho scoperte la scorsa estate durante la mia vacanza in Puglia e assaggiate per la (...)

Plumcake variegato soffice e veloce

2014-06-13T20:32:33+02:00

Questo plumcake è straordinario, oltre ad essere morbidissimo si prepara in un battibaleno e in cottura sviluppa che è una meraviglia, formando il (...)

Farro perlato con taccole zucchine e feta

2014-06-08T18:03:03+02:00

Con l'arrivo del caldo e della bella stagione non si può certo rinunciare ad un bel piatto fresco, semplice e appetitoso come questa insalata di farro con (...)

Insalata di ceci neri con carote mela verde e semi di girasole

2014-06-08T17:46:10+02:00

In primavera ho trascorso un fantastico weekend a Siena e ho approfittato dell'occasione per acquistare diversi prodotti del territorio tra cui i ceci neri di (...)