Blog di Max - Gustosa Ricerca RSS

Pacchero orientale

2017-03-06T19:59:54+01:00

Quenelle di zucchine speziate

2016-11-20T16:07:16+01:00

Ne sono certo, vi stupiranno, sono delicate e gustose.Non ho pesato nulla, ma scrivo come ho fatto.Ingredienti:Pangrattato con due pecorini, un bicchiere di (...)

Quenelle di melanzane con formaggi

2016-10-02T17:16:26+02:00

Quenelle di melanzane, facili veloci e soprattutto gustosi.Per circa 12 quenelle servomo:1 melanzana nera durona di Palermo da circa 500 gr.50 gr di pecorino (...)

Coniglio della nonna, ricetta tradizionale

2016-09-27T22:08:10+02:00

Molto difficile per me è mettere le quantità precise perchè davvero molte ricette le faccio ad occhio, sarà perchè ci ho preso la mano o semplicemente perchè (...)

Gobbetti di struncatura calabro-indiana con gambi e foglie di zucchina

2016-06-15T18:40:01+02:00

Lastruncatura,è una pasta tipica della piana di Gioia Tauro, introvabile altrove, prodotta in origine con scarti di molitura, ma capace di assorbire per la sua (...)

Parmigiana di struncatura

2016-04-16T20:23:15+02:00

Nuova ricetta, semplice e veloce...si parla di struncatura, una volta cibo per i poveri, oggi delizia per palati raffinati. Una pasta tipica delle nostre (...)

Formato di miglio con cuore di funghi porcini e tomme de Serville in crema speziata

2015-09-30T15:54:11+02:00

Un periodo di post e di un pò di vena a mettere le mani in pasta. Ci sto riprendendo gusto a postare. Sarà perchè mi piacciono queste ultime ricette e voglio (...)

Schiaffoni alla curcuma con filetto di merluzzo

2015-09-29T18:38:34+02:00

A volte non è necessario andare alla ricerca di un pesce pregiato o particolare per creare un piatto che dia armonia e gusto al palato, basta anche un (...)

Polpette, arancini e supplì di miglio speziato con cipolla di Tropea igp

2015-09-28T13:06:29+02:00

Ormai la mia tendenza è sempre più sul vegano e vegetariano e un pà crudista.Facile veloce, genuina e gustosa questa ricetta che vede protagonista il miglio e (...)

Risotto integrale con curcuma, scampi, zucchine e bottarga

2015-09-26T10:38:55+02:00

Ingredienti per 4 persone:Riso Balilla integrale circa 250 gr4 cipollotti freschi.2 zucchine.16 code di scampi private della testa e carapace.Un cucchiaino di (...)