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Confettura di fichi e cannella

2015-08-22T17:36:41+02:00

In questi ultimi giorni si fa un gran parlare su Internet e nella blogosfera culinaria di conserve alimentari. Marmellate, confetture, composte la fanno da (...)

Crostata al tiramisù senza glutine

2015-07-27T09:20:16+02:00

Sabato, ospiti a cena con menù a richiesta…tutto deciso: zuppetta di cozze, insalata di polpo, panada di anguille. E il dolce a chi lo lasciamo? Il fine (...)

Fregola con salsiccia e funghi

2015-07-20T18:15:34+02:00

Tra le tante ricette tra cui mi sono dilettata questa settimana, vi propongo questa fregola salsiccia e funghi. Tradizionalmente si tratta di una pietanza (...)

Zuppa d’orzo e peperoni

2015-07-13T15:27:53+02:00

Sono passati mesi ormai dal mio ultimo articolo. Il lavoro mi ha tenuta lontana e mi ha distratta parecchio dal blog e dalla cucina. Ad un certo punto ho anche (...)

Panada con bietole e ricotta

2014-12-14T10:12:43+01:00

Io amo la Panada! E se esistono quei sardi che la Panada è solo con le anguille o solo con l’agnello, io sto con quei sardi che la Panada basta che ci sia…e se (...)

Culurgiones del Campidano con patate, carciofi e salsa all'alloro

2014-12-08T10:26:28+01:00

Per questo contest promosso da Molino Grassi ho rivisitato un piatto tipico dell’Ogliastra, regione a nord est della Sardegna caratterizzata da un’economia e (...)

Tagliatelle allo zafferano con carciofi ed erborinato di pecora

2014-12-01T17:26:34+01:00

Erano giorni che questo post attendeva di venire al mondo! Non sarà questa la ricetta con cui parteciperò al contest di Molino Grassi ma, con queste (...)

Arista in crosta con composta di limone al mirto e pancetta

2014-11-10T08:22:31+01:00

Lo so…non si dovrebbe fare e tanto meno si dovrebbe dichiarare…ma così è andata…mercoledì scorso mi trovavo in via Torino a Cagliari presso il negozio di un (...)

Mele di Autunno: Torta di mele semplice e deliziosa

2014-11-05T18:45:04+01:00

Sarà perchè questo dolce meraviglioso è originario dei paesi anglosassoni e lì ci sono sempre il cielo grigio e l’aria uggiosa, sarà perchè le mele, è vero, si (...)

Le Gocciole a modo mio

2014-10-19T16:21:49+02:00

Chi mi segue e mi conosce sa che la colazione è, per me, il pasto più importante della giornata. Non solo dal punto di vista nutrizionale come sostengono i (...)