Durante il progetto “Blu come l’Abruzzo” ho scoperto questo piatto, semplice ma gustoso, e anche veloce da realizzare, alla Taverna Il Portico, nel grazioso (...)
Ieri mi sono ritrovata in una situazione di “panico gastronomico”: cosa cucino per cena a mio figlio? Ho osservato il contenuto del frigo e sembrava che non ci (...)
E’ sempre bello poter fare collegamenti tra le varie passioni e allargare, attraverso di esse, la nostra rete di conoscenze, perciò sono grata all’amica (...)
Torta che ho inventato per Pasqua. Avevo impastato la sfoglia home-made che vi consiglio caldamente di non comprare già fatta, volevo creare delle colombe ma (...)
In qualsiasi modo lo chiamate, la ricetta è piemontese. Ve lo ripropongo, e se pensate che sia una ricetta difficile da realizzate vi sbagliate! La vostra (...)
Farciò alessandrini In tutto il Piemonte le tipiche frittelle si chiamano Friciò ma in dialetto piemontese sono i “Farciò” e io ormai li chiamo così! Ad (...)
Ogni volta che mio figlio si merita un premio mi chiede di farli e un profumo di vaniglia e polvere di zucchero si diffonde per casa. Come resistere? Se poi …
Focaccia ripiena al formaggio E’ molto somigliante alla focaccia di Recco, considerando che viene fatta in casa e che non possiamo avere le attrezzature di chi (...)
Dopo Natale avevamo finito il pandoro…così ci si ingegna e si trovano soluzioni ancora più golose ma di semplice realizzazione, come questa Torta alla panna (...)
Quelle che in Piemonte sono le sarde in carpione in altre regioni si chiamano diversamente pur essendo molto simili: in Veneto sono le sarde in saor (che hanno (...)
Le alette di pollo al forno sono un piatto sfizioso che tutti adorano. Basta immaginarle: morbide e succose, con una crosticina croccante e saporita, (...)
Se siete stati nella bella Sardegna capirete che il pane carasau la rappresenta nella sua semplicità: lo trovate dappertutto e, pezzo dopo pezzo, diventa (...)
La Torta fresca alle pesche è un dolce goloso e adatto all’estate: l’aroma delle pesche si fonde con il dolce del cioccolato e il sapore più pungente degli (...)
Dessert estivi, cremosi e freschi Il re dei dessert cremosi e freschi, adatti ad una merenda o ad un fine pasto estivo, è sicuramente il tiramisù. Ai golosi (...)
Dopo svariati anni che apprezzo la cucina sarda, non potevo esimermi dal cucinare un piatto tipico cagliaritano: la fregula cun cucciula, vale a dire questo (...)
Ormai questo tortino al cioccolato si trova ovunque, intendo sia su Internet che in qualsiasi ristorante, proprio perché è veloce da realizzare, piace a tutti (...)
In questa pagina: torta Arlecchino, bugie e frittelle di Carnevale, ciambelle dolci fritte, castagnole…vale a dire Carnevale in cucina! Torta Arlecchino Ho (...)
Tra le ricette piemontesi quella del “tonno di coniglio” mi ha conquistata fin da subito. Mia suocera di Alessandria me l’ha insegnata e, ogni volta, riesce (...)
Spesso ci arrovelliamo per trovare un sugo fantastico ed elaborato. Non occorre esagerare, a volte i sapori più semplici bastano a riportarci le emozioni più (...)
