La formula del biscotto - Gustosa Ricerca RSS

Esperimento 132 ciambella al cocco

2014-10-08T15:06:51+02:00

L'altro giorno stavo sfogliando l'ultimo numero de "La Cucina Italiana" e ho letto una ricetta chiamata "pane caraibico". Miracolosamente avevo tutti gli (...)

Esperimento di caramello vegano

2014-10-07T13:25:13+02:00

Non sono diventata vegana; è solo che mi vergognavo di mettere nel titolo del post un'altra volta la parola cocco. Qualcosa mi dice però che dovrò cercare (...)

Pane alla birra e rosmarino

2014-10-07T13:24:38+02:00

Io e il mio ragazzo abbiamo scelto recentemente di vivere in un mini e vecchiotto appartamento. Ne abbiamo visti altri più grandi e moderni per lo stesso (...)

Treccia di zucca e spezie

2014-10-01T12:01:18+02:00

Ho comprato la zucca perché non c'è niente come la zucca per entrare nel mood autunnale. In realtà non mi fa impazzire, ma un po' di tempo fa ho scoperto che (...)

Esperimento 130: muffin alle carote

2014-09-19T19:36:14+02:00

Non vado particolarmente ghiotta di carote, le uso giusto nel soffritto o tagliate fini nell'insalata. In effetti non ho mai capito perché le vendano in (...)

Tartellette con mousse di caprino e pere caramellate

2014-08-27T14:25:20+02:00

Questo post poteva intitolarsi tartellette maiale e capra, ma mi sembrava troppo estremo. Il maiale è contenuto nella frolla sotto forma di strutto e la capra (...)

Esperimento 128: brutti e buoni alle arachidi

2014-08-21T15:16:13+02:00

Questa ricetta mi tormenta da un po' di tempo. Avevo già postato dei brutti e buoni che spesso preparo da regalare e per uso personale. Però... quelli che (...)

Bignè con crema al Baileys

2014-08-07T11:28:08+02:00

I bignè danno un sacco di soddisfazione, non solo al momento dell'assaggio (ovvio), ma anche in fase di preparazione. Consiglio di provare a farli anche a chi (...)

Esperimento pastiera napoletana

2014-08-07T11:27:32+02:00

Questa ricetta avrei dovuto postarla mercoledì, almeno per chi avesse avuto voglia di replicarla, infatti secondo la tradizione napoletana la pastiera va (...)

Esperimento 97 Tartellette

2014-08-07T11:25:53+02:00

Più che una formula, questa volta voglio condividere la tecnica che ho scoperto per avere dei gusci perfetti e facili per tartellette. In realtà non ho (...)