Il sapore del verde - Gustosa Ricerca RSS

Baci di dama salati con crema di broccoletti al lime

2014-01-25T23:42:58+01:00

Questa ricetta è "un'ispirazione indotta"! Proviene direttamente da uno dei miei tanti corsi di perfezionamento che seguo (ma è entrata a pieno titolo anche in (...)

Verrine di barbabietola

2014-01-25T23:40:36+01:00

Le barbabietole di Il sapore del verdeLa cucina è una scoperta continua. Questo è il bello! Scegliere un colore, un'ingrediente, a volte seguire un'ispirazione (...)

Panettone gastronomico o pan brioche salato

2012-01-27T20:33:10+01:00

Un rinfresco pomeridiano, un buffet classico da preparare. Pizzette, rustici, bottoncini (qui le ricette) e, naturalmente, l'immancabile pan brioche salato. Un (...)

Insalata russa in forma

2012-01-12T22:49:15+01:00

Un tipico piatto delle feste, un antipasto della tradizione, ma in una versione appena rivisitata affinchè anche "l'occhio" possa bearsi della preparazione. (...)

Tartellette con cipolla rossa, crescenza e olive

2011-12-28T22:43:34+01:00

Un altro degli antipasti della mia tavola natalizia. Uno stuzzichino gradevolissimo, molto apprezzato, da preparare con poco anticipo ma perfetto anche freddo; (...)

Sformato di pesce e verdure in crosta

2011-12-26T17:29:42+01:00

Natale in abbondanza, di cibo, spumante, auguri, sorrisi.... Natale sereno, allegro, pieno di parole, di candele, di gesti. Natale in famiglia, la casa in (...)

Galantina di Pollo e Pistacchi

2011-12-23T18:44:04+01:00

Vigilia della Vigilia... il Natale è nell'aria, si respira attraverso le sciarpe avvoltolate al collo, si percepisce nelle interminabili code alle casse dei (...)

Cheese cake salato al gorgonzola e sedano

2011-12-08T15:46:30+01:00

Questo è un antipasto di gran gusto e piuttosto scenografico. Un antipasto adattissimo alle feste, nel gusto e nell'aspetto che potrete personalizzare con (...)

Flan di Zucca e Porri

2011-12-04T22:34:36+01:00

Amo la zucca, amo il periodo che precede il Natale e che colma la scuola di colori, di magia, di atmosfera. Adoro le musichine che ascoltiamo e danziamo (...)

Empanadas di pollo e formaggio

2011-11-06T21:39:46+01:00

Su Roma, come sul resto d'Italia, è arrivato il temporale. Dal cielo carico di pioggia arriva una luce grigia, ombrosa, malinconica che avvolge il panorama, (...)