Il gaio mondo di Gaia - Gustosa Ricerca RSS

Passata di pomodoro fatta in casa

2019-09-16T10:00:07+02:00

Ogni anno, a Settembre, camioncini dall'andatura pacata e circospetta incedevano lungo le vie del paese. Dai microfoni i richiami dilatati, gracchianti e (...)

Macchia d'olio: ricetta e utilizzo "a macchia d'olio"

2017-02-17T14:41:01+01:00

Ho sempre sostenuto l'introduzione dell'educazione alimentare nella scuola. Apprezzo molto questa iniziativa perchè lo fa valorizzando la creatività dei (...)

Ovis mollis all'olio extravergine d'oliva al cacao

2016-12-06T09:58:35+01:00

Mi si è incantato il disco. E' il periodo dei biscotti. Di questi biscottini friabilissimi, impalpabili, scioglievoli, avevo postato la ricetta, versione (...)

Biscotti di pasta frolla all'olio extravergine di oliva

2016-12-02T10:41:18+01:00

Le feste comandate non sono il mio forte e scusate se mi ripeto. Se penso al Natale, la mia mente va a quello dei tempi che furono, quando non era consumistico (...)

Torta rovesciata di arance

2016-11-29T10:00:50+01:00

Qualche giorno fa ho realizzato il pane semintegrale con idratazione all'80%, la cui ricetta posterò prossimamente. Bene, arrivata al completamento dell'opera, (...)

Muffin di semola rimacinata con olio extravergine mela cannella e cardamomo

2016-11-07T10:15:34+01:00

Di semplice, veloce e divertente realizzazione. Lo chiamo il dolcino risolutivo, perchè se la voglia di dolce ti coglie di sorpresa, dopo soli 20, al massimo (...)

Calzone pugliese con impasto di taralli

2016-11-02T09:06:06+01:00

Oltre al classico calzone di pasta morbida e lievitata, la tradizione pugliese ne contempla ancora uno che si differenzia dal primo per la consistenza (...)

Frolla e crema vegane

2016-10-27T15:32:18+02:00

Episodicamente il vegan torna alla ribalta nella mia cucina, riuscendo ad affermarsi sempre più. Quell'idea vegan che ti frOlla nella mente e ti "eccita" (...)

Colva pugliese

2016-10-12T09:27:47+02:00

Sono in anticipo di qualche settimana, ho prontamete approfittato delle primizie per prepararlo, infatti, se ne avessi avuto la possibilità, l'avrei gustato in (...)

Pane di farina di castagne

2016-10-03T09:31:27+02:00

" Preparò una cosuccia che, stando alla corresponsabile connessione tra immaginazione e acquolina, dovrebbe elargire grande gradimento alla pancia. Alla mente (...)