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Farfalle gratinate alle verdure d'inverno

2014-11-18T08:00:01+01:00

Oggi voglio ingolosirvi con un classico piatto che preparo molto spesso durante l'inverno, la pasta al forno! Mi piace sperimentare e ogni volta la condisco in (...)

Risi ai freschi sapori

2014-07-11T12:00:00+02:00

Quando il sole riesce ancora a farsi vedere (giusto quella mezz'ora al giorno) mi viene voglia di piatti estivi, colorati e profumati. Questa insalata di (...)

Horiatiki pasta

2014-05-03T12:56:07+02:00

Alla faccia di questo tempo insulso che tra poco ci farà diventare dei mutanti come Kevin Costner in Waterworld, in barba al fatto che non ho ancora smesso di (...)

Risi e bisi

2014-04-28T19:35:18+02:00

Il suo nome può sembrare, per la sua musicalità, più una filastrocca o il titolo di una canzone che quello di una ricetta vera e propria. Eppure a Venezia si (...)

Arancini di riso con zucchine, salsiccia e brie

2014-03-25T13:07:39+01:00

Che goduria gli arancini! Appena fritti, con la loro crosticina bella croccante e il ripieno morbido e filante, sono una vera delizia. Ho voluto provare a (...)

Farfalline al pomodoro con patate e prezzemolo

2014-03-06T19:12:13+01:00

INGREDIENTI: - per 2 persone 1 litro scarso di brodo vegetale (o di carne), 70 gr. di pastina tipo farfalline, 1 patata, 5 cucchiai di passata di pomodoro, 1 (...)

Ravioloni saraceni con toma fondente e vellutata di asparagi

2014-02-25T13:00:53+01:00

Ormai i primi asparagi cominceranno a farsi trovare sui banchi del fruttivendolo.Voglio quindi proporvi questa pasta fresca, dal ripieno sostanzioso ma dal (...)

Spaghetti con pomodorini al forno e pecorino Fiore Sardo D.O.P.

2014-02-21T18:52:45+01:00

Dedico questa ricetta semplice e gustosa a Laura che mi ha assegnato un premio.... grazie di cuore! Questo è un premio che riconosce i valori che ogni blogger (...)

Ravioli di cernia e gamberi con zucca e crema di sedano

2013-09-29T10:39:29+02:00

Oggi vi propongo la zucca, tipico ingrediente autunnale, abbinata al pesce. Ho trovato il gusto di questo piatto elegante e raffinato, e la combinazione di (...)

Spiedini di pasta e pomodorini con salsa rosa

2013-07-06T09:04:26+02:00

Le insalate di riso o pasta sono un must in questa stagione. Piatti unici in cui ci si può sbizzarrire con mille ingredienti diversi. Ma anche una semplice (...)