Food 4 thought » cucina piemontese - Gustosa Ricerca RSS

Cappone: caratteristiche, preparazione e curiosità

2012-11-21T04:33:14+01:00

Non mi nascondo dietro un dito, sono indiscutibilmente onnivora e mangio praticamente qualsiasi cosa che possa essere considerata anche solo vagamente (...)

Il tartufo in fiera a Murisengo

2012-11-12T00:14:26+01:00

Profumi, colori, sapori, sorrisi e poi ancora profumi. Formaggi e salumi da ogni parte del Monferrato e non solo, lo straordinario speck d’oca (che mi sono (...)

Monsù fujot e madama: bagna cauda piemontese

2012-11-09T17:09:33+01:00

Galeotta fù l’acciuga che li fece incontrare…Con lei poi venne l’aglio che li fece sposare. Tante verdurine fecero da testimoni e alla fine arrivammo noi (...)

Macaron della Val Rilate con antica frattaglia di cortile

2012-03-21T14:16:00+01:00

Una stupefacentetradizione di origine medievale in queste terre di agnolotti e tajarin: i maccheroni fatti a mano. Più spessoprodotti arrotolando la pasta (...)

Vitello tonnato tradycyjne włoskie danie z cielęciny i tuńczyka

2011-11-29T10:00:00+01:00

English version below Heidi Swanson è forse una delle foodblogger più conosciute al mondo. A quanto ci dice ha aperto il suo blog 101 cookbooks dopo essersi (...)

Tonno di coniglio tradizione Monferrina d.o.c.

2011-09-28T10:00:00+02:00

Un piatto che viene direttamente dalla tradizione più autentica delle mie colline del Monferrato Astigiano. Qui anche la più semplice e povera delle case ha (...)

La coppa sabauda: dolce risorgimentale

2011-06-18T14:03:00+02:00

La mangiava Vittorio Emanuele II, quello strano re piccoletto e tracagnotto che non sembrava per niente un Savoia, al punto da ispirare voci su un presunto (...)

Carpione alla piemontese

2011-05-02T14:00:00+02:00

Di nuovo in Piemonte. Beh, culinariamente parlando intendo, visto che non mi sono mai mossa. Immagino che del Carpione molti di voi abbiano già sentito (...)

Antico coniglio ‘dos e brusch’

2011-02-26T01:35:00+01:00

La mia macelleria è una boutique del gusto. E’ gestita da due signori, Giovanni e Franc, che quasi quasi ti presentano personalmente, uno ad uno e con tanto di (...)

Radici: Risotto alla milanese

2011-02-20T01:24:00+01:00

Uffa!, Che barba, che noia! Che noia, che barba! No, no, non dite così. Lo so che un RISOTTO ALLA MILANESE può sembrare poca cosa nell’universo dei blog (...)