FiOrdivanilla | il Senso del Gusto - Gustosa Ricerca RSS

Torta Piccolo Principe

2013-09-23T21:58:44+02:00

Questa torta ha un suo perché. Il nome è un omaggio alla “fanciullezza”, al Piccolo Principe che c’è in noi, all’amore. Non l’amore nella sua archetipicità, ma (...)

Sablés viennois al cacao

2013-03-03T10:50:19+01:00

Non sono un’amante dei biscotti e rare sono le volte che li apprezzo per davvero. Biscotti memorabili per me sono state queste particolari Macine, meglio delle (...)

Zuccotto - dolce tradizionale toscano a forma semisferica

2012-07-10T17:40:00+02:00

Lo zuccotto, il cui nome deriva da “zucca”, intesa come “testa” – probabilmente in riferimento alla particolare forma di questa preparazione - è un semifreddo (...)

Spuma di mascarpone limone confit polvere di liquirizia

2012-05-09T22:11:33+02:00

L’ispirazione per questo dolce è arrivata partendo da un classico e un ricordo dell’infanzia: il tiramisù e il Liuk, il famoso gelato al limone (?) su uno (...)

Delizia di frangipane in guscio di frolla al mais tostato

2012-01-31T22:03:43+01:00

Approfitto di questo dolce per festeggiare il mio Blog, anche se in ritardo, e soffiare la sua prima candelina, che nel poco lontano giovedì 29 gennaio 2009 (...)

Crescionda dolce tradizionale di Spoleto

2012-01-11T19:52:49+01:00

La Crescionda è un dolce dalle antiche origini, tipicamente carnevalesco e originario di Spoleto. Benché Carnevale sia ancora molto lontano, questo dolce (...)

Un giorno al carlo magno i segreti di beppe maffioli e tortino alle mandorle con creme brulée alla vaniglia e lamponi

2011-11-30T07:11:37+01:00

Castello Malvezzi, Brescia. Lo scorso 22 settembre nell’elegante cornice del Ristorante Carlo Magno, si è tenuta la presentazione del nuovo volume di Beppe (...)

Panettone loison con pinot grigio e dolci natalizi

2011-10-03T00:34:46+02:00

Non sono impazzita, so che mancano ancora diversi mesi alle festività natalizie. Ma in Santa Margherita stanno già pensando al Natale e ai regali che (...)

Mousse al cioccolato con cardamomo e caffè e sablée alle mandorle tostate

2011-08-13T14:27:14+02:00

L'ho conosciuta da pochissimo, lei e il suo “dolcissimo” spazio sul sito di FrancescaV. Da quando ho visto il suo blog non ho smesso un attimo di stupirmi per (...)

Frollini con noce moscata e arancia con zucchero di canna

2011-07-06T00:01:34+02:00

con copertura di zucchero di canna, mix di pepi e cacao amaro. Come detto, ecco uno spazio a sé per questi biscottini, già presentati nel post precedente.. (...)