Edith pilaff - Gustosa Ricerca RSS

Garibaldi

2015-06-29T05:34:17+02:00

Sospetto che i tempi in cui la cucina Britannica veniva percepita come costituita da fish and chips e pocopiu' siano passati.Sospetto anche (e ringrazio) che (...)

Uova alla portoghese

2015-06-20T19:55:37+02:00

Una non ricetta del nostro Carnacina,ingiustamente dimenticata ed adattatadal suo "La Grande Cucina Internazionale",la sua opus magna.Il libro e' stato (...)

Kai luuk koey

2015-03-19T09:28:08+01:00

Ovvero uova in salsa di pesce agrodolce,conosciute in Tailandia come "uova del genero".Notavo che nel blog c'e' una sola ricetta tailandese e cosi ho deciso di (...)

Gratin di patate e funghi

2015-02-24T14:46:31+01:00

Una ricetta semplice e gustosa,sebbene nasconda qualche tranello.Ideale per pranzetti/cene con amici in quanto si puo' preparare in anticipo ed il gustoci (...)

Ajvar

2013-09-09T09:00:45+02:00

Avevo adocchiato questa specialita' serba gia' qualche anno fa nel libro Mediterranean Cooking di Paula Wolfert,e non c'e' dubbio che la signora in questione (...)

Zupa z cukinii i warzywnego młoda

2013-09-02T22:35:12+02:00

Da queste parti ho spesso dovuto vedermela con un vegetale mai incontrato presso i verdurai italiani.Parlo del cosiddetto "midollo vegetale" (vegetable (...)

Gingerbread di Grasmere

2013-08-01T11:09:45+02:00

Il Grasmere gingerbread e' una specialita' del Cumberland,nel distretto dei laghi,una zona particolarmente idillica del Regno Unito.E' un gingerbread piuttosto (...)

Scones con parmigiano e pancetta

2013-07-23T22:32:57+02:00

Gli scones sono una cosina tipicamente inglese che non ha un vero equivalente nella cucina italiana.Esistono sia dolci che salati e la loro consistenza e' piu' (...)

Pane di Newcastle

2013-07-15T21:36:53+02:00

Ammetto che quando arrivai a Londra l'idea di comprare il pane una o due volte alla settimana e tenerlo in frigo(la norma) mi lasció sgomenta.D'accordo,erano (...)

Creme brulée con panna, tuorli e zucchero

2013-06-25T19:55:40+02:00

Cominciamo dall'inevitabile,cioe' la verita':la crème brulée é l'apoteosi della caloria.Un miscuglio di circa 1 litro e mezzo di panna,16 tuorli ed una buona (...)