Diario di bordo in cucina

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In cucina come nlla vita c'è sempre da imparare!


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28 maggio 2026

Insalata Arcobaleno: fresca e veloce per l'estate

4 0Salva
Insalata arcobaleno piatto fresco e veloce per le calde giornate estive. L’arcobaleno è dato dal colore e dal mix di sapori, é un tripudio di freschezza e (...)
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27 aprile 2026

Dolcetti veloci con savoiardi e fragole

17 0Salva
Dolcetti veloci savoiardi e fragole 🍓 il dessert che ti toglie la voglia di dolce in pochissimo tempo. Una golosa di dolci come me, deve sempre avere a (...)
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16 aprile 2026

Pasta al forno napoletana

24 0Salva
Pasta al forno alla napoletana, non solo il piatto “della festa”, ma é molto di più! É il piatto dei ricordi; di sicuro per ognuno di noi, c’è il ricordo (...)
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31 marzo 2026

Colomba salata di macinato

5 0Salva
Colomba salata di macinato, per portare in tavola il secondo di carne a tema con la Pasqua. Si tratta di un ottimo secondo, con carne macinata, avvolto in una (...)
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28 marzo 2026

Taralli glassati al limone, friabili e aromatizzati

6 0Salva
Taralli glassati al limone friabili e aromatizzati al limone, deliziosi da sgranocchiare in ogni occasione. Sono realizzati con pasta frolla, io ho usato (...)
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16 marzo 2026

Zeppole con crema Chantilly e fragole

3 0Salva
Zeppolone con crema chantilly e fragole la versione maxi della zeppola di San Giuseppe. Il dolce perfetto per il dopo pranzo della festa del papà, farcito con (...)
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7 marzo 2026

Tiramisù mimosa

10 0Salva
Tiramisù mimosa alternativa alla classica torta mimosa. Un dessert fresco che non richiede alcuna cottura. Si fa in un attimo, si divora ancora prima.Da (...)
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27 febbraio 2026

Biscotti di avena, banana e noci

18 0Salva
Biscotti avena banana e noci per chi osserva una sana alimentazione, per chi ama il cibo fit o semplicemente per chi vuole mangiare qualcosa di buono senza (...)
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22 febbraio 2026

Crostata di polenta con crema di parmigiano e funghi

24 0Salva
La crostata di polenta è una pietanza appetitosa, scenografica e versatile, perfetta come piatto unico. Questa versione utilizza la polenta come se fosse una (...)
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7 febbraio 2026

Muffin alle mele in friggitrice ad aria

23 0Salva
Muffin con mele in friggitrice ad aria il dolcetto ideale per la merenda o la prima colazione, pronto in pochi minuti. Quando hai voglia di qualcosa di (...)
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19 dicembre 2025

Tarallucci al vino

19 0Salva
Tarallucci al vino il fine pasto per chi ama i sapori delle cose semplici. Un fine pasto davvero da assaporare morso dopo morso, da solo o inzuppato in un buon (...)
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15 dicembre 2025

Fiori di lasagne

21 0Salva
Fiori di lasagne al ragù un primo da pranzo della festa, buono e bello. Per realizzare questo piatto occorre la sfoglia delle lasagne, io ho scelto le lasagne (...)
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27 novembre 2025

Lasagne al ragù bolognese

17 0Salva
Lasagne al ragù di bolognese il primo che sa di pranzo della domenica. Un classico della cucina italiana, in questa mia versione personalizzata secondo i gusti (...)
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24 novembre 2025

Arrosto di maiale alla melagrana

17 0Salva
Arrosto di maiale alla melagrana un secondo di carne, morbido e succoso. É il secondo ideale per le festività natalizie, oltre ad essere semplice da preparare, (...)
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20 novembre 2025

Biscotti all’avena con frutta secca e gocce di cioccolato

19 0Salva
Biscotti all’avena con frutta secca e gocce di cioccolato, croccanti e deliziosi, da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Sono i biscotti ideali per (...)
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17 novembre 2025

Pasta alla boscaiola al forno

20 0Salva
Pasta alla boscaiola un piatto classico della cucina italiana. Ne esistono numerose versioni, anche la mia è leggermente rivisitata, ma molto vicina (...)
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14 novembre 2025

Plumcake allo yogurt e mele

10 0Salva
Plumcake allo yogurt e mele per la merenda o la colazione, il dolce da credenza per chi ama le cose semplici. Vi piacerà già dal profumo di vaniglia e cannella (...)
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11 novembre 2025

Tiramisù al Kinder Bueno senza uova

18 0Salva
Tiramisù al Kinder Bueno dessert per veri golosi. Chi ama il tiramisù sicuramente apprezzerà questa deliziosa versione, valida variante del classico dessert. (...)
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3 novembre 2025

Paccheri con crema di patate, salsiccia e funghi

18 0Salva
Paccheri con crema di patate salsiccia e funghi un primo semplice, cremoso e saporito. Si prepara velocemente, nel tempo di cottura della pasta. É un piatto di (...)
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24 ottobre 2025

Alici in padella con menta e aceto

18 0Salva
Alici in padella menta e aceto ricetta semplice, ricca di omega 3 . Un piatto estremamente semplice che si prepara in pochi minuti. La bontà di questo piatto è (...)
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21 ottobre 2025

Ciambella autunnale

4 0Salva
Ciambella autunnale il dolce che ti coccolerà nelle uggiose giornate autunnali. Gli ingredienti tipici di questa stagione, rendono questa ciambella deliziosa. (...)
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29 settembre 2025

Pollo ripieno alla nizzarda

20 0Salva
Pollo ripieno alla nizzarda, ottima ricetta, per rendere decisamente più gustoso il pollo d’allevamento. Gli ingredienti usati in questa preparazione (...)
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25 agosto 2025

Crostata di pesche con crumble alle mandorle

26 0Salva
Crostata di pesche con crumble alle mandorle un delizioso dolce da gustare in ogni momento della giornata. Per questo dolce puoi usare qualsiasi tipo di (...)
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7 aprile 2025

Tortine di mele senza glutine

44 0Salva
Tortine alle mele gluten free, buone e leggere, il dolcetto per ogni momento della giornata. Sicuramente saranno apprezzate da tutti, non soltanto per chi ha (...)
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23 marzo 2025

Crostata morbida Kinder Bueno

44 0Salva
Crostata morbida Kinder Bueno un dessert delizioso, fatto con la base morbida, nello stampo furbo. Il ripieno golosissimo é realizzato con crema spalmabile (...)