Le melanzane fritte in friggitrice ad aria, così come le melanzane "fritte" al forno, sono la variante furba, leggera e decisamente più comoda del famosissimo (...)
Se c'è un piatto capace di racchiudere l'essenza più autentica e verace di Palermo, quello è senza dubbio la pasta c'anciova (o pasta con l'anciova). Questa (...)
Carne alla pizzaiola palermitana: versione ricca e filante
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Se pensi che la carne alla pizzaiola sia solo quella classica con pomodoro e origano, preparati a ricrederti! Oggi ti porto alla scoperta di una versione (...)
Pesto di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria con pomodori secchi
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Anche tu, con l’arrivo dei primi caldi, inizi a sognare condimenti freschi, cremosi e colorati? Allora sei nel posto giusto! Oggi prepariamo insieme un pesto (...)
Cavolfiore verde gratinato al forno con olive e pinoli
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Ti piacciono i cavoli? Stai cercando come cucinare il cavolfiore verde (cimone)? Questa ricetta è pensata esplicitamente per esaltare questa varietà. Eccoti (...)
La frittata di maccheroni ("'a pizza 'e maccarune") è una ricetta tipica della cucina napoletana. Anticamente, era un piatto di riciclo: veniva preparata per (...)
Spiedini di pollo e zucchine in friggitrice ad aria
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Se cerchi un secondo piatto leggero ma che non sembri la solita "dieta", questi spiedini di pollo e zucchine in friggitrice ad aria diventeranno il tuo asso (...)
Pizza di cavolfiore: leggera e gustosa senza farina
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Cerchi un modo geniale per far mangiare il cavolfiore ai tuoi bambini? O forse i tuoi familiari storcono il naso solo a sentire la parola "cavolo" e sei alla (...)
Merluzzo allo zafferano e limone in padella: ricetta leggera e profumata
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E se ti dicessi che bastano 18 minuti per trasformare dei semplici filetti di merluzzo in un secondo piatto degno di una cena gourmet? Il merluzzo allo (...)
Pasta al forno con broccoli e salsiccia: profumata, filante e croccante
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Dimentica la solita pasta al forno broccoli e salsiccia. Se cerchi un primo piatto che sia allo stesso tempo rustico, raffinato e incredibilmente saporito, sei (...)
Salmone in friggitrice ad aria senza panatura: leggero e facile in 10 minuti
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Il salmone cotto in friggitrice ad aria è un secondo di mare veloce, facile e leggero. Come la maggior parte delle ricette per friggitrice ad aria, si prepara (...)
Quante volte sei tornata a casa tardi con zero voglia di metterti ai fornelli, ma con una gran voglia di qualcosa di buono e leggero? Il merluzzo all'acqua (...)
Broccoli arrostiti in padella: contorno light pronto in un attimo
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Se pensi che i broccoli siano solo 'verdura bollita', preparati a cambiare idea! Oggi ti porto in cucina per preparare un contorno che è una vera rivelazione: (...)
La vera genovese napoletana in instant pot: tradizione e velocità
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Da napoletana, so bene che parlare di Genovese è toccare un tasto sacro. Crescere con il profumo delle cipolle che 'piangono' per sei ore in cucina è un (...)
Pochi ingredienti per un risultato eccezionale! Il cavolo viola agli agrumi (conosciuto anche come cavolo rosso) è un contorno leggero, super colorato e (...)
Pollo intero in Instant Pot: tenero e croccante come in rosticceria
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Se cerchi il modo per cucinare un pollo intero che resti succoso all'interno ma con la pelle croccante come quella del girarrosto, l'Instant Pot Pro 60 può (...)
Cerchi un’idea per una cena esotica che si prepari quasi da sola? Il pollo al curry in Instant Pot è la risposta definitiva. Si tratta di una ricetta veloce e (...)
Come cuocere le lenticchie nell'Instant Pot alla perfezione
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Hai provato a cucinare le lenticchie con la Instant Pot ma il risultato non ti ha soddisfatto? Non scoraggiarti! In questa guida ti svelerò tutti i segreti per (...)
Ossobuco di tacchino alla pizzaiola in Instant Pot
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L'ossobuco di tacchino alla pizzaiola in Instant Pot è la soluzione perfetta per chi vuole portare in tavola un tipico secondo della cucina italiana rivisitato (...)
Ossobuco di tacchino alle erbe in Instant Pot: tenero e veloce
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Cerchi un’idea per la cena che sia gustosa, economica e pronta in un lampo? L’ossobuco di tacchino in Instant Pot è la risposta definitiva!Questa variante (...)
Il petto di pollo lesso è un secondo leggero, facile e veloce, perfetto da usare come base per sfiziose insalate o da consumare condito con un filo d'olio (...)
Il ragù bianco (bolognese bianca) è un condimento per pasta profumato e ricco di gusto. La preparazione è pressoché identica a quella del classico ragù di (...)
