Zucchine grigliate con salmone e patate: un piatto equilibrato, caratterizzato da ingredienti semplici che insieme si sposano alla perfezione. La delicatezza (...)
Melanzane tonnate: una ricetta estiva che si prepara con semplicità e può essere assaporata come antipasto sia a pranzo che per cena. Si tratta infatti di (...)
Crostoni gourmet con verdure confit e spalmabile homemade
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Crostoni gourmet con verdure confit e spalmabile homemade: una ricetta estiva di facile esecuzione che vi svolterà i vostri aperitivi estivi in compagnia. La (...)
Hummus di asparagi e ceci: una ricetta promaverile dal gusto piacevolmente delicato. Prepararlo è semplicissimo: basterà cuocere gli asparagi e frullarli (...)
Crostata rosa con ricotta e amarene: una ricetta nata per curiosità, come molte delle mie preparazioni in cucina. Per realizzarla ho preparato una (...)
Torta rovesciata senza glutine con le ciliegie: un dolce dal gusto piacevolmente delicato e umido, perfetto da gustare a colazione, merenda e fine pasto. (...)
Decotto con gambi di asparagi: un’idea che nasce dall’esigenza di recuperare le parti di scarto degli alimenti. Non so voi, ma io apprezzo molto le tisane; (...)
Polpette con gambi di asparagi: una ricetta anti spreco per utilizzare anche le parti degli asparagi che solitamente buttiamo. Per questa preparazione ho (...)
Risotto al limone e rosmarino: un primo piatto cremoso, dal profumo delicatamente agrumato, che invita subito l’assaggio. Questa ricetta nasce dall’esigenza di (...)
Torta salata con agretti e ricotta: un rustico di facile esecuzione che si realizza con un’ingrediente primaverile che personalmente apprezzo molto. Vi spiego (...)
Brodetto di seppie: una ricetta che mi ricorda l’infanzia, quando mia nonna paterna lo preparava con cura, pazienza e parsimonia. Ero una bambina e non ho mai (...)
Pasta cremosa con le zucchine: un piatto di una semplicità unica. Potete provarla per pranzo o per cena e per realizzarla impiegherete poco meno di 30 minuti. (...)
Tiramisù alle fragole senza uova: una ricetta primaverile preparata con tante fragole fresche. Un dessert al cucchiaio semplice da realizzare, perfetto per (...)
Crema al mascarpone e panna – pronta in 3 minuti: una ricetta che preparo spesso per arricchire coppette monoporzione farcite con frutta fresca di stagione, (...)
Insalata di asparagi e patate: un piatto semplice, fresco e versatile, perfetto da portare in tavola come contorno elegante ma senza complicazioni. Si abbina (...)
Frittata cremosa con asparagi: un piatto primaverile morbido e profumato. Ottima da proporre sia calda che tiepida a pranzo, o per cena, la potete accompagnare (...)
Crostata con confettura di fragole: un dolce classico che può essere preparato in molte versioni.Stavolta mi sono fatta aiutare da Cooking Chef, che mi ha (...)
Focaccia genovese: una ricetta antichissima, simbolo della cucina ligure, Io l’assaggiai anni fa e me ne sono innamorata al primo morso. Oggi ho voluto (...)
Plumcake salato con piselli e prosciutto: una ricetta conviviale che profuma di buono. Questo rustico è perfetto da proporre in occasioni di brunch, pranzi o (...)
Grissini con semi di lino: una preparazione semplice da proporre a tavola in occasioni di pranzi o cene, oppure da farcire con salumi, formaggi o salse di (...)
Pasta con crema di piselli e pancetta croccante: un primo piatto veloce da proporre sia a pranzo che per cena. Pensate che, mentre portate a cottura la pasta, (...)
Budino di fragole: un’idea golosa che può essere gustata come dessert al cucchiaio a fine pasto. Ottimo anche per una fresca merenda primaverile. Per (...)
Carciofi stufati: una ricetta tradizionale che vede protagonisti questi deliziosi ortaggi a cui tempo fa ho dedicato una ricca raccolta di ricette. Stavolta ho (...)
